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Johannisbeer-Nektarinen-Konfitüre

600 g	Johannisbeeren
600 g	Nektarine(n), entsteint und klein gewürfelt
1 kg	Gelierzucker
½	Zitrone(n), den Saft davon

Zubereitung

Die Johannisbeeren von den Stielen streifen. Zusammen mit den Nektarinen, dem Zitronensaft und dem Gelierzucker mischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Konfitüre kocht, weitere 3 - 4 Minuten kochen lassen. Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.12.11
Rezept-Statistiken:	100 (2)* gelesen 0 (0)* gespeichert 4 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat