Die Brombeeren waschen, Banane und Apfel klein schneiden, alles mischen und kurz erhitzen. Dann ist es leichter zu pürieren. Ich hab dann alles durch ein Sieb gestrichen, wir mögen keine Kernchen.
Jetzt alles mit dem Gelierzucker, Zitronensaft und Vanillinzucker sprudelnd aufkochen und kochend heiß in Gläser füllen und verschließen. Die Gläser einige Minuten auf den Kopf stellen.