Nudeln nach Anweisung kochen und abkühlen lassen. Die Cherrytomaten halbieren.
Fleisch in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in einer großen Pfanne anbraten. Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden, mit dem Brokkoli in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten. Sahne einrühren, mit der gekörnten Brühe würzen und die Kräuter dazu tun. Den Frischkäse einrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist. Dann die halben Cherrytomaten mit in die Pfanne geben, kurz mitköcheln lassen. Nudeln hinzufügen und gut durchrühren. Bei milder Hitze noch kurz ziehen lassen. Wer mag, kann etwas Schnittlauch zum Servieren drüber streuen.