Henglein
Rama Cremefine
| Glasnudel-Gemüse-Salat
)
| 100 g | Glasnudeln |
| 6 | Cherrytomate(n) |
| ¾ | Paprikaschote(n), gelb oder orange |
| 300 g | Tomate(n) |
| 300 g | Gurke(n) |
| ½ Bund | Basilikum |
| Für das Dressing: | |
| 3 EL | Aceto balsamico bianco |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Gemüsebrühe, instant |
| 1 TL | Sambal Oelek, oder roter Tabasco |
| ½ TL | Zucker |
| 1 TL | Crème fraîche, oder Rahm |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
Zubereitung
Glasnudeln mit heißem Wasser übergießen, ca. 4 Min. stehen lassen. Nudeln kalt abspülen und abtropfen lassen.
Die Zutaten für das Dressing vermischen und abschmecken. Paprika und Basilikum in Streifen, Tomaten und Gurken in Würfel schneiden und alles in die fertige Sauce geben. Die Nudeln mit der Küchenschere in Stücke schneiden und mit allen anderen Zutaten vermischen.
Die Zutaten für das Dressing vermischen und abschmecken. Paprika und Basilikum in Streifen, Tomaten und Gurken in Würfel schneiden und alles in die fertige Sauce geben. Die Nudeln mit der Küchenschere in Stücke schneiden und mit allen anderen Zutaten vermischen.
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