Den Joghurt in eine Schüssel geben, die Knoblauchzehen schälen, durch die Knoblauchpresse drücken und hinzufügen. Die Salatgurke gut waschen, das Endstück abschneiden und die Gurke mit Schale fein hobeln oder raspeln. Nun noch die Salatkrönung und das Olivenöl hinzufügen, alles gut mischen und fertig ist ein wunderbar würziges Tzatziki.

Wenn man es etwas im Kühlschrank ruhen lässt, zieht der Geschmack voll durch und es schmeckt noch besser!