Die Salatgurken waschen, schälen und in 2 Hälften schneiden. Das Kerngehäuse mit einem Löffel herauskratzen und anschließend die Salatgurken würfeln, aber nicht zu klein. Kartoffeln schälen und würfeln, ebenso die Zwiebeln.

Das Hackfleisch anbraten und die Zwiebeln mitbraten. Dann die Salatgurken und die Kartoffeln dazugeben. Mit Brühe aufgießen, bis alles gut bedeckt ist. Lieber etwas mehr Brühe nehmen, damit nichts anbrennt. Knoblauch dazu pressen und mit Salz und Pfeffer gut würzen. So lange kochen, bis die Kartoffeln und die Gurken weich sind.