Zwiebeln und Tomaten in Würfel schneiden. Poulet mit Salz und Paprika nach belieben marinieren. Brühe und Curry in Rotwein auflösen. Nach belieben mehr Brühe oder Curry verwenden.

Zwiebeln in der Bratpfanne kurz andünsten. Die Zwiebeln auf die Seite schieben und das Poulet scharf anbraten. Tomaten zugeben und mit Rotwein-Mischung ablöschen. Auf kleiner Flamme mit Deckel ca. 15 min köcheln lassen.

Dazu passt Reis oder Pasta.