Henglein
Rama Cremefine
| Maultaschenpfanne mit Creme fraiche und Gemüse
| 2 kleine | Paprikaschote(n), rote, oder eine große |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 Stange/n | Porree |
| 10 | Champignons |
| evtl. | Gemüse, noch anderes |
| 3 Pck. | Maultaschen |
| 1 Becher | Crème fraîche oder Schmand |
| n. B. | Schnittlauch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Öl, zum Braten |
Zubereitung
Zunächst die Maultaschen in Salzwasser oder Brühe so lange kochen, bis sie oben schwimmen (dauert ca. 3 - 4 Minuten).
Das Gemüse/Pilze klein schneiden und anbraten. Anschließend die Maultaschen vierteln und mit anbraten. Zum Schluss die Creme fraiche dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn das Essen auf dem Teller angerichtet ist, mit dem Schnittlauch garnieren.
Das Gemüse/Pilze klein schneiden und anbraten. Anschließend die Maultaschen vierteln und mit anbraten. Zum Schluss die Creme fraiche dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn das Essen auf dem Teller angerichtet ist, mit dem Schnittlauch garnieren.
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