Henglein
Rama Cremefine
| White Chocolate & Macadamia Brownies
leckere weiße "Brownies" mit Macadamias, Rezept aus den USA
)
| 150 g | Schokolade, weiße |
| 150 g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 60 g | Zucker |
| 60 g | Milchpulver |
| ¼ TL | Backpulver |
| 150 g | Macadamianüsse, geröstet und gesalzen |
| 180 g | Schokolade - Drops, weiße |
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine flache, quadratische Backform (für Brownies) einfetten und mit Backpapier auslegen.
Die Schokolade und die Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen und mischen. Kurz abkühlen lassen, dann mit den Eier verrühren. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Milchpulver und Zucker vermischen. Dann die Schokoladendrops und die Macadamianüsse unterrühren. Zum Schluss die Buttermasse hinzufügen und nochmal gut durchmischen. In die Form füllen und 50 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Würfel schneiden.
Die Schokolade und die Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen und mischen. Kurz abkühlen lassen, dann mit den Eier verrühren. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Milchpulver und Zucker vermischen. Dann die Schokoladendrops und die Macadamianüsse unterrühren. Zum Schluss die Buttermasse hinzufügen und nochmal gut durchmischen. In die Form füllen und 50 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Würfel schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
Chriselchen 
sagt:
sagt: 21.12.2011 20:55
Also ich hatte 16 Stück raus, aber kommt natürlich darauf an wie groß du deine Stücke schneidest. Kann auch sein, dass es nur 12 werden, bei größeren Stücken ;-)
Klar! Stell mir das Rezept auch sehr lecker mit Mandeln oder Pecannüssen vor. Wobei ich finde, dass die GESALZENEN Macadamias noch so einen besonderen "Kick" geben.
Liebe Grüße
Chrisel
Klar! Stell mir das Rezept auch sehr lecker mit Mandeln oder Pecannüssen vor. Wobei ich finde, dass die GESALZENEN Macadamias noch so einen besonderen "Kick" geben.
Liebe Grüße
Chrisel
Caramelliii 
sagt:
sagt: 19.01.2012 19:51
Hy!
Hört sich sehr interessant an, dein Rezept, hab nur eine Frage.. was kann ich anstatt dem Milchpulver verwenden?! Sowas habe ich nie im Haus?!
LG, Caramelliii
Hört sich sehr interessant an, dein Rezept, hab nur eine Frage.. was kann ich anstatt dem Milchpulver verwenden?! Sowas habe ich nie im Haus?!
LG, Caramelliii
Chriselchen
sagt:
sagt: 19.01.2012 21:31
Gute Frage ;-)
Es ist ja nicht sonderlich viel Milchpulver im Teig,
wenn du es weg lassen willst, dann gib vllt einen
Schuss Milch und etwas mehr Zucker hinzu.
Ich weiß aber nicht was dabei heraus kommt ;-)
Oder Milchzucker als Alternative könnte evtl. auch klappen.
Aber ansonsten: Milchpulver ist auch im Supermarkt erhältlich,
ich hab für die Brownies Magermilchpulver genommen, man kann
ja auch noch andere Dinge mit dem restlichen Milchpulver backen!
Lg
Chrisel
Es ist ja nicht sonderlich viel Milchpulver im Teig,
wenn du es weg lassen willst, dann gib vllt einen
Schuss Milch und etwas mehr Zucker hinzu.
Ich weiß aber nicht was dabei heraus kommt ;-)
Oder Milchzucker als Alternative könnte evtl. auch klappen.
Aber ansonsten: Milchpulver ist auch im Supermarkt erhältlich,
ich hab für die Brownies Magermilchpulver genommen, man kann
ja auch noch andere Dinge mit dem restlichen Milchpulver backen!
Lg
Chrisel
xrichx 
sagt:
sagt: 26.05.2012 17:59
Hilfreicher Kommentar:
hi
bist du mit 180 Grad und 50 minuten wirklich sicher? Ich war so gutgläubig, das ergebniss war ein schwarzes irgendwas. Ein zweiter versuch mit 150 Grad und circa 20 minuten war dann eher gut, allerdings aussen braun, innen saftig...
lg
bist du mit 180 Grad und 50 minuten wirklich sicher? Ich war so gutgläubig, das ergebniss war ein schwarzes irgendwas. Ein zweiter versuch mit 150 Grad und circa 20 minuten war dann eher gut, allerdings aussen braun, innen saftig...
lg
Chriselchen
sagt:
sagt: 26.05.2012 18:16
Ich muss dir zustimmen ;-)
Ich habe das Rezept aus Australien mitgebracht, da hats so
immer super geklappt, aber vllt ham die andere Öfen... ich weiß es nicht.
Aber hier wäre sie mir auch einmal fast verbrannt, hätte ich sie nicht
mit Alufolie abgedeckt dann.
Leider kann mans im Rezept nicht mehr nachträglich ändern :(
Ich habe das Rezept aus Australien mitgebracht, da hats so
immer super geklappt, aber vllt ham die andere Öfen... ich weiß es nicht.
Aber hier wäre sie mir auch einmal fast verbrannt, hätte ich sie nicht
mit Alufolie abgedeckt dann.
Leider kann mans im Rezept nicht mehr nachträglich ändern :(
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kann man auch andere Nüsse nehmen ?
Bin schon gespannt wie sie werden
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