Henglein
Rama Cremefine
| Leichte Nudelpfanne
Leicht und mit wenig Fett
| 200 g | Nudeln, (Spiralnudeln) |
| 3 | Möhre(n) |
| 1 m.-große | Zucchini |
| 2 | Zwiebel(n) |
| etwas | Oregano |
| 2 EL | Basilikum |
| 150 g | Blumenkohl |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Olivenöl |
| Prise | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln gar kochen, dann abgießen und abtropfen lassen.
Die Möhren, Blumenkohl, Zwiebeln und Zucchini putzen und in Stücke schneiden. Eine Pfanne mit Olivenöl ausstreichen und das Gemüse darin anbraten. Die Nudeln dazugeben und alles bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Nudeln eine leichte Bräunung erhalten. Den Knoblauch grob hacken, dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Möhren, Blumenkohl, Zwiebeln und Zucchini putzen und in Stücke schneiden. Eine Pfanne mit Olivenöl ausstreichen und das Gemüse darin anbraten. Die Nudeln dazugeben und alles bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Nudeln eine leichte Bräunung erhalten. Den Knoblauch grob hacken, dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
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