Henglein
Rama Cremefine
| Rouladen "indonesisch"
gesund und lecker
| 3 | Roulade(n), vom Rind |
| 4 m.-große | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 EL | Currypulver |
| 1 kl. Dose/n | Erbsen |
| 4 EL | Sojasauce |
| 1 Schuss | Sahne |
| Öl, zum Anbraten |
Zubereitung
Die Rouladen in Streifen schneiden (schnetzeln). Die Tomaten vierteln, die Zwiebeln klein hacken und die Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden.
Die Rouladenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl rundherum braun anbraten. Zwiebeln hinzufügen und mitbraten lassen, bis sie weich sind und etwas Bräune annehmen.
Paprikastreifen kurz mitschmoren lassen, bis sie weicher werden.
Abschließend die Tomaten und die Erbsen hinzufügen und zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen und ab und zu umrühren. Jetzt Curry- und Paprikapulver hinzufügen und unterrühren. Das Ganze etwa 30 Min. köcheln lassen. Zum Schluss einen Schuss Sahne zufügen und etwas einköcheln lassen. Mit Sojasauce abschmecken.
Schmeckt gut zu Kartoffeln oder Reis.
Die Rouladenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl rundherum braun anbraten. Zwiebeln hinzufügen und mitbraten lassen, bis sie weich sind und etwas Bräune annehmen.
Paprikastreifen kurz mitschmoren lassen, bis sie weicher werden.
Abschließend die Tomaten und die Erbsen hinzufügen und zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen und ab und zu umrühren. Jetzt Curry- und Paprikapulver hinzufügen und unterrühren. Das Ganze etwa 30 Min. köcheln lassen. Zum Schluss einen Schuss Sahne zufügen und etwas einköcheln lassen. Mit Sojasauce abschmecken.
Schmeckt gut zu Kartoffeln oder Reis.
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