Henglein
Rama Cremefine
| Ungarischer Tomatenreis
im Schnellkochtopf gemacht, sehr einfach.
| 1 ½ kg | Tomate(n), reife, in Scheiben geschnitten |
| 2 | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 3 | Kartoffel(n), geschält und in 1 cm dicke Scheiben geschnitten |
| 500 g | Reis |
| 600 g | Rippchen, oder Kotelett oder frischer Schweinebauch, eine Mischung aus allem geht auch, aber Fleisch mit Kno |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| 1 | Chilischote(n), getrocknet, je nach Geschmack |
Zubereitung
Alles im Wechsel in den Topf schichten:
- Tomaten, diese kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
- Zwiebelringe
- Tomaten und diese würzen
- Reis
- Tomaten und diese würzen
- Kartoffeln
- Tomaten und diese würzen
- Fleisch, dieses mit den Gewürzen einreiben
- Tomaten und diese würzen
Obenauf evtl. die getrocknete Chilischote legen und den Topf ca. bis zur Hälfte mit Wasser füllen. Topf verschließen und auf großer Hitze kochen, bis das Ventil den zweiten Ring (die höchste Garstufe) anzeigt. Dann die Hitze reduzieren und auf der höchsten Garstufe 20 min kochen.
Die Garzeit ist davon abhängig, welches Fleisch verwendet wird. Nimmt man Fleisch ohne Knochen, reichen auch 15 min. Ich verwende aber immer Fleisch mit Knochen, da es einen besseren Geschmack gibt.
- Tomaten, diese kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
- Zwiebelringe
- Tomaten und diese würzen
- Reis
- Tomaten und diese würzen
- Kartoffeln
- Tomaten und diese würzen
- Fleisch, dieses mit den Gewürzen einreiben
- Tomaten und diese würzen
Obenauf evtl. die getrocknete Chilischote legen und den Topf ca. bis zur Hälfte mit Wasser füllen. Topf verschließen und auf großer Hitze kochen, bis das Ventil den zweiten Ring (die höchste Garstufe) anzeigt. Dann die Hitze reduzieren und auf der höchsten Garstufe 20 min kochen.
Die Garzeit ist davon abhängig, welches Fleisch verwendet wird. Nimmt man Fleisch ohne Knochen, reichen auch 15 min. Ich verwende aber immer Fleisch mit Knochen, da es einen besseren Geschmack gibt.
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