Henglein
Rama Cremefine
| Penne an Sauce Hollandaise mit Brokkoli
| 500 g | Penne oder andere Nudeln |
| Salzwasser | |
| 500 g | Brokkoli, frisch oder TK |
| 350 g | Sauce Hollandaise |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Handvoll | Käse (Gouda oder Emmentaler), gerieben |
| 1 EL | Gemüsebrühe, instant |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Die Nudeln wie gewohnt im Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit den Brokkoli in Röschen schneiden. Setzen Sie diese mit etwas Brühe auf und kochen Sie diese einige Minuten. Sie sollten weich gekocht sein, allerdings so, dass sie nicht zermatschen.
Die fertig gekochten Nudeln nach dem Abgießen zurück in den Topf geben. Den Brokkoli durch ein Sieb abschütten. Ebenfalls in den Topf mit den Nudeln geben.
Die Sauce Hollandaise nach Packungsanleitung oder eigenem Rezept zubereiten und ebenfalls in den Topf gießen. Alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Danach den Reibekäse dazugeben, und warten, bis dieser schmilzt und Fäden zieht. Die Herdplatte sollte dafür noch einmal kurz angeschaltet werden.
Die fertig gekochten Nudeln nach dem Abgießen zurück in den Topf geben. Den Brokkoli durch ein Sieb abschütten. Ebenfalls in den Topf mit den Nudeln geben.
Die Sauce Hollandaise nach Packungsanleitung oder eigenem Rezept zubereiten und ebenfalls in den Topf gießen. Alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Danach den Reibekäse dazugeben, und warten, bis dieser schmilzt und Fäden zieht. Die Herdplatte sollte dafür noch einmal kurz angeschaltet werden.
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sehr lecker , und wunderbar schnell zuzubereiten . Ich hab den Nudel-Sauce-Brokkolimix zum Käseschmelzen kurz in die Mikro gestellt .
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
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