Suses Caipirinha-Sternchen
mit oder ohne Alkohol, ergibt ca. 40 Stück| 1 | Limette(n) |
| 1 EL | Zitronat |
| 100 g | Zucker, braun |
| 300 g | Mehl |
| 180 g | Butter, kalte |
| 2 | Eigelb |
| Salz | |
| 2 EL | Cachaca, muss aber NICHT |
| 2 EL | Limettensaft |
| Für die Dekoration: weiße, kleine Zuckerperlen |
Zubereitung
Von der Limette 1/2 TL Schale abreiben. Saft auspressen. Zitronat mit Zucker in einem Blitzhacker ganz fein hacken. Mit Mehl, Butterflöckchen, Eigelben, Salz, 1 EL Limettensaft und -schale rasch zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und für ca. 2 Std. kalt stellen.
Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit verschiedenen Sternförmchen ausstechen. Ca. 10 Minuten auf Blechen im Ofen backen und im Anschluss auskühlen lassen.
Puderzucker mit Limettensaft und Cachaca oder nur Limettensaft vermischen, Kekse damit bestreichen und anschließend mit Zuckerperlen verzieren.
Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit verschiedenen Sternförmchen ausstechen. Ca. 10 Minuten auf Blechen im Ofen backen und im Anschluss auskühlen lassen.
Puderzucker mit Limettensaft und Cachaca oder nur Limettensaft vermischen, Kekse damit bestreichen und anschließend mit Zuckerperlen verzieren.
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