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Pasta mit leckerer Schafskäse-Pesto Soße
Zutaten
| etwas | Salz |
| 200 g | Nudeln, nach Wahl |
| 1/2 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 m.-große | Tomate(n) |
| 2 Stange/n | Lauchzwiebel(n) |
| 4 | Peperoni, eingelegt |
| 10 | Oliven, entsteint, grün oder schwarz |
| 80 g | Schafskäse |
| 4 EL | Pesto, rotes |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Chili | |
| etwas | Basilikum |
| 1 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 8 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Paprika und Tomaten klein würfeln. Lauchzwiebeln und Peperoni in Ringe schneiden. Oliven halbieren. Den Schafskäse würfeln.
Die Nudeln ins kochende Wasser geben und al dente kochen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Paprikawürfel anschwitzen. Dann Lauchzwiebeln und Tomaten dazugeben und unter mehrmaligem Rühren etwas dünsten. Peperoni, Oliven, Pesto und Schafkäse dazugeben, nochmal erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Nudeln abgießen, mit der Soße auf Tellern richten und mit Basilikum garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
bei mir gab es gestern zum Abendessen deine Pasta und sie ist etwas ganz besonders leckeres. Dazu ist die Soße auch noch so schnell gemacht. Ein sehr schönes Rezept wieder von dir und ich werde es gerne wieder machen,
hab auch vielen Dank.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich freue mich, dass du dieses Pastarezept nachgekocht hast und es dir so gut geschmeckt hat. Ich habe auch in deiner Gruppe schon ein tolles Foto dazu entdeckt.
Vielen Dank fürs Nachkochen, dein liebe Rückmeldung, dein 5 ***** und auch fürs Foto schon im voraus.
Liebe Grüße
Manuela
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Pumpkin-Pie
13.01.2012 02:15 Uhr