Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat mit Spinat und Schafskäse
| 500 g | Farfalle |
| 200 g | Schafskäse |
| 400 g | Blattspinat, TK |
| 100 g | Pinienkerne |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abschrecken. In eine Schüssel geben und auskühlen lassen.
Den Schafskäse in Würfel schneiden und die Knoblauchzehen fein schneiden. Blattspinat, Schafskäse, Knoblauch, Salz, Pfeffer und 4-5 EL Olivenöl dazugeben, gut durchmischen und abschmecken.
Über Nacht durchziehen lassen und nochmal kräftig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne anrösten und auf den Salat streuen.
Den Schafskäse in Würfel schneiden und die Knoblauchzehen fein schneiden. Blattspinat, Schafskäse, Knoblauch, Salz, Pfeffer und 4-5 EL Olivenöl dazugeben, gut durchmischen und abschmecken.
Über Nacht durchziehen lassen und nochmal kräftig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne anrösten und auf den Salat streuen.
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