Henglein
Rama Cremefine
| Asianudeln mit Tofu und Wokgemüse
)
| 140 g | Nudeln, (Mienudeln) |
| 200 g | Tofu, nach Wahl |
| 400 g | Gemüse, (Wokgemüse), TK |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 4 EL | Sojasauce |
| 5 EL | Chilisauce, süß-scharfe |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen bzw. einweichen.
Den Tofu leicht ausdrücken (dann klebt er beim Braten nicht so in der Pfanne fest) und in Würfel schneiden. Mit Öl in einer Pfanne oder im Wok anbraten. Wokgemüse zugeben und 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Brühe ablöschen, die Nudeln zugeben, mit Chili- und Sojasauce würzen und 2-3 Minuten heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Tofu leicht ausdrücken (dann klebt er beim Braten nicht so in der Pfanne fest) und in Würfel schneiden. Mit Öl in einer Pfanne oder im Wok anbraten. Wokgemüse zugeben und 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Brühe ablöschen, die Nudeln zugeben, mit Chili- und Sojasauce würzen und 2-3 Minuten heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
09.05.2012 15:37
Schnell zubereitet...Schnell verzehrt...Schmeckt sehr lecker...
Habe meist nur "normalen" Tofu im Hause und den mariniere ich in Sojasauce.
Absolut empfehlenswert meint die
knobi
Habe meist nur "normalen" Tofu im Hause und den mariniere ich in Sojasauce.
Absolut empfehlenswert meint die
knobi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Veggie-Hauptgänge Nudeln
- Hauptspeisen, Salate, Grill usw
- Tofu
- Rezepte für Mama
- Vegitarische Gerichte mit Tofu
Passt sehr gut dazu!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten