Spaghetti mit Meeresfrüchten

Tomaten überbrühen und die Haut abpellen, anschließend in grobe Stücke schneiden. Knoblauch und Oliven grob hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tomaten darin dünsten, bis die Tomaten weich werden und eine dickflüssige Masse entsteht. Tomatenmark einrühren und kurz mitköcheln lassen. Knoblauch, Oliven, Kapern und Meeresfrüchte (aufgetaut!) hinzugeben. Mit Wein ablöschen und einige Minuten dünsten lassen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Inzwischen Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Spaghetti mit der Soße übergießen, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren. Wer mag, kann noch frisch geriebenen Parmesan dazu reichen.