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Brokkolisalat

500 g	Brokkoli
250 g	Schinken, gewürfelt
200 g	Zwiebel(n), rote
200 g	Rosinen
200 ml	Salat - Creme, leichte
2 EL	Essig
etwas	Zucker

Zubereitung

Den Brokkoli klein schneiden und blanchieren - nur die Rösschen verwenden. Die Zwiebeln ganz klein schneiden. Schinkenwürfel anbraten. Als Rosinen habe ich die besseren, größeren & weicheren verwendet - nicht diese kleinen, harten. Alles vermengen & genießen.
Den Salat kalt essen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.05.04
Rezept-Statistiken:	22.620 (0)* gelesen 14 (0)* gespeichert 291 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

marckh

Mitglied seit 10.07.2003
2 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Rosinante

sagt:

14.05.2004 15:56

Gestern habe ich ein ähnliches Rezept gefunden. In dem Rezept wurde der Brokkoli jedoch roh verwendet und mußte über Nacht ziehen. Ich werde mal ausprobieren, welche Art der Zubereitung mir besser schmecken wird.

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