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Geschmorte Gurken
Zutaten
| 1 | Salatgurke(n) |
| 4 Scheibe/n | Frühstücksspeck |
| Für die Füllung: | |
| 150 | Hackfleisch |
| 1 EL | Semmelmehl |
| 1/8 ml | Milch |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackte |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 TL | Worcestersauce |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Fleischteig das Hackfleisch mit Semmelmehl und Milch vermischen. Mit der fein gehackten Zwiebel und den angegebenen Gewürzen pikant abschmecken.
Die Gurken mit dem Fleischteig füllen und mit Frühstücksspeckscheiben umwickeln. Diese dann in eine gefettete, feuerfeste Form legen und im auf 200 °C heißen Ofen 15-20 Minuten
schmoren lassen.
Die Gurken können auch auf dem Herd geschmort werden. Es muss dann jedoch etwas Flüssigkeit zugesetzt werden.
Dazu Salzkartoffeln.
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