Zucchini, Paprikaschote und Möhren putzen und mit dem Mais entweder ganz klein hacken oder einfach in der Küchenmaschine zerkleinern. Dann mit dem Hackfleisch und den Eiern vermischen. Mit allen Würzzutaten abschmecken und so viel Semmelbrösel zugeben, dass es eine formbare Masse ergibt.

Kleine Kugeln aus der Masse formen, ins kochende Wasser geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Bei uns gibt es diese leckeren Bällchen zu Suppe oder kalt zum Naschen.