Henglein
Rama Cremefine
| Café crema im Glas
| 1 ¼ Liter | Milch |
| 2 Pkt. | Puddingpulver, Vanille (z. Kochen für je 1/2 l) |
| 80 g | Zucker |
| 4 EL | Kaffeepulver (löslicher Espresso) |
| 400 g | Schlagsahne |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| Kakaopulver und Schoko-Mokka-Bohnen zum Verzieren |
Zubereitung
1 Liter Milch aufkochen. Rest Milch, Puddingpulver und Zucker glatt rühren. Erst den Instant-Espresso und dann das Puddingpulver einrühren. Aufkochen, ca. 1 Minute köcheln. Etwas abkühlen lassen. Pudding in 8-10 Gläser verteilen. Auskühlen lassen. Kurz vordem Servieren Sahne und Vanillezucker steif schlagen. Als Schaumhaube auf den Pudding geben und verzieren.
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