Henglein
Rama Cremefine
| Scharfer Gurkensalat mit Sauerampfer
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 | Peperoni,rot, evtl.2 |
| 8 Blätter | Sauerampfer, große Blätter |
| 2 EL | Öl |
| 150 g | Ziegenfrischkäse, oder Schafskäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Die geschälte Salatgurke in kleine Würfel schneiden. Die entkernte Peperoni klein hacken. Käse in kleine Würfel schneiden. Stiele vom Sauerampfer entfernen und die Blätter in kleine Streifen schneiden.
Alles miteinander vermischen, mit Salz, Pfeffer und ggf.Zucker abschmecken und das Öl unterrühren.
Durch den Sauerampfer wird kein Essig benötigt. Anstatt der großen Sauerampferblätter kann man natürlich auch mehrere kleine Blätter verwenden.
Alles miteinander vermischen, mit Salz, Pfeffer und ggf.Zucker abschmecken und das Öl unterrühren.
Durch den Sauerampfer wird kein Essig benötigt. Anstatt der großen Sauerampferblätter kann man natürlich auch mehrere kleine Blätter verwenden.
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