Henglein
Rama Cremefine
| Marinierte Putenbrustfilets mit Jasmin-Gemüsereis
super schnell, super einfach
| 4 | Putenbrustfilet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Becher | Reis (Jasminreis) |
| Wasser | |
| 300 g | Gemüse |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Butter |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Curry | |
| Chili aus der Mühle | |
| etwas | Zuckerrübensirup |
| 2 Schuss | Sauce (Teriyakisauce) |
| 1 Becher | Olivenöl |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 Schuss | Sahne |
Zubereitung
Die Putenbrust waschen und trocknen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die Putenbrust salzen, pfeffern, mit Chili und Curry bestreuen.
Das Olivenöl zusammen mit der Teriyakisauce, dem Sirup (ca. 2 - 3 EL), der Zwiebel und der gepressten Knoblauchzehe verrühren. Die Filets in die Marinade legen und etwa eine Stunde ruhen lassen.
Die Pfanne erhitzen und die Putenbrustfilets zusammen mit der Marinade hineinlegen. Die Tomate waschen und würfeln und mit in die Pfanne geben. Die Filets von beiden Seiten schmoren.
In der Zwischenzeit den Jasminreis (natürlich geht auch anderer Reis) nach Packungsanweisung kochen und das Gemüse garen. Wenn beides fertig ist, das Gemüse mit einem kleinen Stück Butter zum Reis geben und verrühren.
Die Filets aus der Pfanne holen und warmstellen. Einen Schuss Sahne - oder mehr - zu der Marinade in die Pfanne geben und verrühren und abschmecken. Die Putenfilets zusammen mit dem Gemüsereis auf einen Teller geben und zusammen mit der Soße servieren.
Das Olivenöl zusammen mit der Teriyakisauce, dem Sirup (ca. 2 - 3 EL), der Zwiebel und der gepressten Knoblauchzehe verrühren. Die Filets in die Marinade legen und etwa eine Stunde ruhen lassen.
Die Pfanne erhitzen und die Putenbrustfilets zusammen mit der Marinade hineinlegen. Die Tomate waschen und würfeln und mit in die Pfanne geben. Die Filets von beiden Seiten schmoren.
In der Zwischenzeit den Jasminreis (natürlich geht auch anderer Reis) nach Packungsanweisung kochen und das Gemüse garen. Wenn beides fertig ist, das Gemüse mit einem kleinen Stück Butter zum Reis geben und verrühren.
Die Filets aus der Pfanne holen und warmstellen. Einen Schuss Sahne - oder mehr - zu der Marinade in die Pfanne geben und verrühren und abschmecken. Die Putenfilets zusammen mit dem Gemüsereis auf einen Teller geben und zusammen mit der Soße servieren.
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