Henglein
Rama Cremefine
| Kokos-Mandel-Pfirsichkuchen
| 100 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 50 g | Kokosraspel |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 gr. Dose/n | Pfirsich(e) |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 50 g | Mandelblättchen |
Zubereitung
Aus Butter, Zucker, Mehl, Kokosraspel und Backpulver einen bröseligen Teig herstellen und in eine mit Backpapier ausgelegte Backform (26 cm) geben. Den Rand eventuell einfetten.
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden und auf den Boden verteilen. Den Pfirsichsaft mit dem Puddingpulver vermischen und über die Pfirsiche geben. Mit den Mandelblättchen bestreuen und bei 200°C im vorgeheizten Ofen 20 min backen.
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden und auf den Boden verteilen. Den Pfirsichsaft mit dem Puddingpulver vermischen und über die Pfirsiche geben. Mit den Mandelblättchen bestreuen und bei 200°C im vorgeheizten Ofen 20 min backen.
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