Henglein
Rama Cremefine
| Amaranth-Hähnchen-Pfanne mit Gemüse
Eigenkreation
)
| 100 g | Hähnchenbrust |
| 100 g | Amaranth |
| 250 ml | Salzwasser |
| 1 kleine | Karotte(n) |
| 1 kleine | Zucchini |
| 50 g | Bohnen, weiße, aus der Dose |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Oregano | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Den Amaranth in 250 ml Salzwasser ca. 15 Minuten weich kochen.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Fleisch in einer Pfanne mit Olivenöl scharf anbraten, und die klein geschnittene Zucchini und Karotte dazugeben und bissfest mit anbraten. Wer die Karotten lieber ganz weich mag, kann sie vorher kurz in Salzwasser kochen.
Gekochten Amaranth zum Fleisch und Gemüse geben und nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Fleisch in einer Pfanne mit Olivenöl scharf anbraten, und die klein geschnittene Zucchini und Karotte dazugeben und bissfest mit anbraten. Wer die Karotten lieber ganz weich mag, kann sie vorher kurz in Salzwasser kochen.
Gekochten Amaranth zum Fleisch und Gemüse geben und nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen.
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