Henglein
Rama Cremefine
| Heidelbeer-Halbgefrorenes
| 200 ml | Schlagsahne |
| 500 g | Natur-Joghurt |
| 4 TL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker (Bourbon-) |
| 300 g | Heidelbeeren, TK |
| 4 | Baiser |
Zubereitung
Kalte Sahne (Rahm) in eine große Schüssel geben, mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen, danach den Joghurt mit einen Schneebesen unterheben.
Dann die 4 Meringuen (Baiser) grob zerbröseln und ebenfalls unter die Sahne-Joghurt-Masse heben. Die tiefgefrorenen Heidelbeeren unter die Masse heben und alles 1/2 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, danach sofort verzehren.
Durch die gefrorenen Früchte friert die Sahne-Joghurt-Masse etwas an.
Geht auch gut mit anderen Beerenfrüchten, z.B. Waldbeerenmischung, Himbeeren etc.
Dann die 4 Meringuen (Baiser) grob zerbröseln und ebenfalls unter die Sahne-Joghurt-Masse heben. Die tiefgefrorenen Heidelbeeren unter die Masse heben und alles 1/2 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, danach sofort verzehren.
Durch die gefrorenen Früchte friert die Sahne-Joghurt-Masse etwas an.
Geht auch gut mit anderen Beerenfrüchten, z.B. Waldbeerenmischung, Himbeeren etc.
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