Henglein
Rama Cremefine
| Cannelloni mit Hackfleischfüllung
mit Käse überbacken
)
| 500 g | Hackfleisch |
| 12 | Cannelloni |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Möhre(n) |
| ½ | Gemüsezwiebel(n) |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 250 ml | Sahne, oder Cremefine |
| ½ Tube/n | Tomatenmark |
| 150 g | Käse, zum Überbacken |
| 1 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| Paprikapulver | |
| Kräuter, italienische |
Zubereitung
Das Gemüse waschen, putzen und in möglichst kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls klein würfeln.
Das Hackfleisch würzen und gut durchmischen. Nun das Hack vorsichtig in die rohen Teigröllchen füllen, damit sie nicht zerbrechen. Die gefüllten Röllchen nebeneinander in eine Auflaufform legen. Den Backofen auf 175°C Umluft, bzw. 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einem großen Topf das Öl erhitzen, das Gemüse und die Zwiebel darin anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, Sahne und Tomatenmark (so viel man möchte) hinzugeben und aufkochen. Über die Cannelloni geben, mit Käse bestreuen und ca. 30-35 Min. backen.
Dazu passt z. B. ein kleiner Salat oder auch Baguettebrot, um die Soße aufzunehmen.
Das Hackfleisch würzen und gut durchmischen. Nun das Hack vorsichtig in die rohen Teigröllchen füllen, damit sie nicht zerbrechen. Die gefüllten Röllchen nebeneinander in eine Auflaufform legen. Den Backofen auf 175°C Umluft, bzw. 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einem großen Topf das Öl erhitzen, das Gemüse und die Zwiebel darin anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, Sahne und Tomatenmark (so viel man möchte) hinzugeben und aufkochen. Über die Cannelloni geben, mit Käse bestreuen und ca. 30-35 Min. backen.
Dazu passt z. B. ein kleiner Salat oder auch Baguettebrot, um die Soße aufzunehmen.
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Ich nehme etwa 1/3 bis 1/2 einer handelsüblichen Tube, das ist 3fach konzentriertes Tomatenmark.
Man kann natürlich auch mehr oder weniger nehmen.
Ist nur ein Vorschlag :-)
LG und gutes Gelingen
Tasha
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