Leberkäse und Zwiebeln würfeln, anbraten und in die Auflaufform füllen. Das Sauerkraut abtropfen lassen und darauf verteilen.
Das Kartoffelpüree nach Anleitung mit der Milch zubereiten, mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken und auf das Sauerkraut streichen.

Darauf Butterflöckchen verteilen und die Oberfläche dünn mit Paniermehl bestreuen. Das ergibt eine leckere Kruste.

Bei 175°C Umluft ca. 30 - 40 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.