Henglein
Rama Cremefine
| Tomatenketchup
Rezept aus DDR-Zeiten
| 5 kg | Tomate(n), reife |
| 1 EL | Salz |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Paprikapulver, scharf |
| 2 EL | Currypulver |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 große | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Die Tomaten waschen und vom inneren Strunk befreien und die Zwiebel schälen und klein schneiden.
Dann alles in den Schnellkochtopf geben. Auf dem Boden sollte dieser mit Wasser bedeckt sein. 10 Min. kochen, dann durch ein Sieb seien. Noch heiß in Twist-Off-Flaschen oder Gläser geben und zuschrauben.
Wenn es nicht eingekocht wird, begrenzt haltbar!
Zum Nachschärfen 1/2 TL Chili dazugeben. Aber vorher probieren und dann nachwürzen.
Dann alles in den Schnellkochtopf geben. Auf dem Boden sollte dieser mit Wasser bedeckt sein. 10 Min. kochen, dann durch ein Sieb seien. Noch heiß in Twist-Off-Flaschen oder Gläser geben und zuschrauben.
Wenn es nicht eingekocht wird, begrenzt haltbar!
Zum Nachschärfen 1/2 TL Chili dazugeben. Aber vorher probieren und dann nachwürzen.
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