Käsekuchen



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Zutaten für Portionen

150 g Mehl
75 g Butter, kalte
70 g Zucker
1 TL Backpulver
Ei(er)
1000 g Quark (Magerquark)
150 g Zucker
Vanillezucker
Ei(er)
½ Liter Milch, fettarme
2 Pck. Puddingpulver, Vanille
  Rosinen

Zubereitung

Für den Mürbteig Mehl, Butter, Zucker, Backpulver und das Ei in eine Schüssel geben und gut verkneten, dann Teig eine halbe Stunde kalt stellen.
In einer Springform mit 28 cm Durchmesser zum Boden ausrollen, sollte der Teig kleben, noch etwas Mehl dazugeben. Den Boden bei 180°C ca. 10 min vorbacken.
Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch und Vanillepuddingpulver verrühren und die Masse (ist ziemlich flüssig, ist aber ok so) auf den Boden geben, je nach Geschmack noch Rosinen unterheben und den Kuchen bei 200°C ca. eine Stunde lang backen. Dann Kuchen gut auskühlen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.05.04
Rezept-Statistiken: 40.671 (305)* gelesen
101 (2)* gespeichert
979 (12)* gedruckt
13 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Meike Suppenkoch


Mitglied seit 17.01.2002
601 Beiträge (ø0,16/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
27.12.2010 09:56
Hallo !

Gebe noch ca 100g flüssige Butter in den Teig da wird der Käsekuchen noch besser :-)

liebe Grüße
Greta

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Amadia Tellerwäscher sagt:  
02.05.2011 16:27
Hallo Meike,

habe dein Käsekuchen-Rezept schon zum 3. Mal gemacht. Alle in meiner Familie hat´s geschmeckt. Weil ich Diabetiker bin, habe ich statt normalen Haushaltszucker, Süßstoff-Pulver genommen. Ansonsten 1a mit Sternchen!!

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