Für den Teig die trockenen Zutaten (bis auf den Zucker) mischen und sieben. Den Zucker untermischen. Wer mag, kann etwas Zucker durch Vanillezucker ersetzen. Eier, Milch und Öl ebenfalls mischen und unterrühren. Alles in eine 20er Springform geben und 1:15 - 1:30 Std. bei 180°C backen.

Für die Creme die Sahne leicht zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und die klein gebrochene Schokolade darin schmelzen. Das Ganze unter gelegentlichem Rühren gut abkühlen lassen (Kühlschrank). Sobald sie abgekühlt ist, mit einem Mixer oder Pürierstab aufschlagen. Vorsicht! Nicht zu lange schlagen, sonst wird die Creme leicht grieselig!

Für die Schokowellen die 200 g Schokolade im Wasserbad schmelzen und recht dünn auf einer sauberen, stabilen und glatten Arbeitsfläche (kein Holz) ausstreichen. Die abgekühlte Schokolade (erkennbar daran, dass sie matt wird) mit einer (für die Küche reservierten!) Spachtel langsam Streifen wegschieben (wie man es mit Tapetenresten macht). Dadurch bekommt die Schokolade Wellen. Diese vollständig abkühlen lassen.

Den fertigen Kuchen auf einem Rost abkühlen lassen und in 3 Böden schneiden. Zwischen die Böden kommt ein kleiner Teil der Creme. Grade so, dass überall welche ist. Die übrige Creme wird an den Seiten und auf dem Kuchen verteilt.

Die Streusel an den Seiten verteilen und die Wellen auf dem Kuchen, wie Blütenblätter, von außen nach innen anordnen.