Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen und hacken. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Das Gemüse putzen und klein schneiden.

Das Öl in einem großen Topf erhitzen und darin das Hack mit Zwiebeln und Knoblauch 5 min. braten. Das Tomatenmark einrühren und anrösten. Mit der Brühe ablöschen und das Gemüse zugeben. Ca. 15 min. köcheln lassen. Die Cocktailtomaten halbieren und zusammen mit dem Basilikum dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp:
Schmeckt einen Tag durchgezogen noch besser!