Henglein
Rama Cremefine
| 2 Stunden-Gurken
| 2 | Salatgurke(n) |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| Schnittlauch | |
| Dill | |
| 1 Liter | Wasser |
| 2 Handvoll | Salz |
| 375 g | Zucker |
| 1 EL | Senfkörner |
| 100 ml | Essig (Essenz, 25%) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Essig (7-Kräuter-) |
Zubereitung
Gurken schälen, vierteln und in ca 7 cm lange Stücke schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden, Dill und Schnittlauch waschen und grob schneiden.
Wasser mit 2 Handflächen Salz, Zucker, Senfkörnern, Essigessenz mischen. So lange rühren, bis der Sud wieder klar ist.
Gurken, Zwiebeln und Dill, evtl. etwas Knoblauch in abwechselnder Reihenfolge schichten. Sud über die Gurken gießen. Zur Verfeinerung kommt jetzt noch etwas 7 Kräuter-Essig dazu. Ziemlich genau 2 Std. ziehen lassen.
Passt sehr gut zu Gegrilltem.
Wasser mit 2 Handflächen Salz, Zucker, Senfkörnern, Essigessenz mischen. So lange rühren, bis der Sud wieder klar ist.
Gurken, Zwiebeln und Dill, evtl. etwas Knoblauch in abwechselnder Reihenfolge schichten. Sud über die Gurken gießen. Zur Verfeinerung kommt jetzt noch etwas 7 Kräuter-Essig dazu. Ziemlich genau 2 Std. ziehen lassen.
Passt sehr gut zu Gegrilltem.
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