Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelauflauf mit Eiern
super günstig und lecker
)
| 1 kg | Pellkartoffeln |
| 6 | Ei(er), hartgekocht |
| 200 ml | süße Sahne |
| 200 g | Käse, gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Muskat | |
| Butter, in Flöckchen |
Zubereitung
Backofen Umluft vorheizen 225°C
Pellkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Die Hälfte schuppenförmig in gefettete Auflaufform geben. Salzen, pfeffern, Muskat und edelsüß Paprika aufstreuen. Eier in Scheiben schneiden, auf die Kartoffeln ebenfalls schuppenartig auflegen. Noch mal alle Gewürze aufstreuen. Restliche Kartoffeln auflegen, nochmals mit allen Gewürzen bestreuen. Sahne salzen, über die Kartoffeln gießen. Mit dem Käse betreuen. Butterflöckchen aufsetzten.
Bei 225°C 15-20 Min goldgelb backen.
Dazu gibt es bei uns immer frischen Salat.
Guten Appetit!
Schmeckt uns immer wieder gut, nicht nur wenn am Ende vom Geld noch so viel Monat übrig ist. Auch prima, um restliche Ostereier zu vernichten.
Pellkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Die Hälfte schuppenförmig in gefettete Auflaufform geben. Salzen, pfeffern, Muskat und edelsüß Paprika aufstreuen. Eier in Scheiben schneiden, auf die Kartoffeln ebenfalls schuppenartig auflegen. Noch mal alle Gewürze aufstreuen. Restliche Kartoffeln auflegen, nochmals mit allen Gewürzen bestreuen. Sahne salzen, über die Kartoffeln gießen. Mit dem Käse betreuen. Butterflöckchen aufsetzten.
Bei 225°C 15-20 Min goldgelb backen.
Dazu gibt es bei uns immer frischen Salat.
Guten Appetit!
Schmeckt uns immer wieder gut, nicht nur wenn am Ende vom Geld noch so viel Monat übrig ist. Auch prima, um restliche Ostereier zu vernichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Bonnie271 
sagt:
sagt: 14.05.2004 11:24
Oja, das ist nach meinem Geschmack. Kommt doch gleich mal auf den Speiseplan...
Danke und Gruß,
Bonnie271
Danke und Gruß,
Bonnie271
MichaelO 
sagt:
sagt: 15.07.2004 15:31
Da ich gerne Kartoffeauflauf gerne essen ,probieren ich daß Rezept aus es hört sich sehr lecker an,ich bekomme jetz schon hunger nur beim lesen.
Gruß
Michael
Gruß
Michael
myself
sagt:
sagt: 14.10.2004 14:34
Einfach und echt günstig! Keine Zutat zuviel, keine zuwenig!
habe ich mittlerweile in mein Standart Programm aufgenommen.
Sogar Schwiegermonster schmeckt der Auflauf gut!
liebe Grüße von myself
habe ich mittlerweile in mein Standart Programm aufgenommen.
Sogar Schwiegermonster schmeckt der Auflauf gut!
liebe Grüße von myself
enzie
sagt:
sagt: 24.10.2004 14:02
Das ist ein wirklich "familienfreundliches" Rezept. Wir fanden es wirklich lecker und keiner hatte etwas zu meckern...
Viele Grüße von Enzie
Viele Grüße von Enzie
uma58
sagt:
sagt: 01.12.2004 14:52
Mmmmmm ....... Das war lecker!!!!
D a n k e!!!!
D a n k e!!!!
Tiffany379
sagt:
sagt: 06.01.2005 12:44
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, kommt heute mal wieder auf den Tisch. Anstelle der Butter nehme ich Kräuterbutter, wenn ich welche da habe, das macht die Soße noch würziger.
Viele Grüße, Tiffy
Viele Grüße, Tiffy
curiosia 
sagt:
sagt: 21.01.2005 10:21
*strahl*
freut mich, wenn es Euch gut schmeckt.
Göga verlangt es sich regelmäßig, und hat es zu seinem Lieblingsgericht erkoren!
@ tiffy :-))
danke für den Tipp, das werde ich dann nächste Woche auch mal probieren.
lg curiosia
freut mich, wenn es Euch gut schmeckt.
Göga verlangt es sich regelmäßig, und hat es zu seinem Lieblingsgericht erkoren!
@ tiffy :-))
danke für den Tipp, das werde ich dann nächste Woche auch mal probieren.
lg curiosia
30.03.2005 22:27
Suuuper,
nicht nur das ich 6 Ostereier losgeworden bin,
es hat uns auch noch sehr gut zum Abendessen
geschmeckt. Klasse Rezept!
LG Ulla
nicht nur das ich 6 Ostereier losgeworden bin,
es hat uns auch noch sehr gut zum Abendessen
geschmeckt. Klasse Rezept!
LG Ulla
poempf
sagt:
sagt: 31.03.2005 21:32
Damit habe ich auch meine restlichen Ostereier verwertet. War lecker - beim nächsten Mal würde ich auch noch Schinken dazugeben.
LG, poempf
LG, poempf
04.04.2005 18:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
mir hat das Rezept auch sehr gut geschmeckt! Allerdings habe ich es etwas fettärmer gestaltet und nicht mit Sahne, sondern mit einer leichten Milchsauce gemacht. Außerdem habe ich ein bischen geräucherten Schinken dazu gegeben. Sehr lecker!
LG, Nindscha
mir hat das Rezept auch sehr gut geschmeckt! Allerdings habe ich es etwas fettärmer gestaltet und nicht mit Sahne, sondern mit einer leichten Milchsauce gemacht. Außerdem habe ich ein bischen geräucherten Schinken dazu gegeben. Sehr lecker!
LG, Nindscha
curiosia
sagt:
sagt: 05.04.2005 10:27
Hallo :-))
Ich hab´s getan, gestern, ;-)
ich habe Kräuterbutterflöckchen aufgesetzt.
Aber der Lustgewinn entsprach nicht unseren Vorstellungen.
Die Kräuter blieben nämlich genau da, wo ich sie vorher abgelegt hatte, und extra Geschmack kam dabei auch nicht auf.
Lags vielleicht an der gekauften Kräuterbutter?
Sollte ich die Kräuterbutter selbst herstellen?
Aber ich denke, auf dem geschmolzenen Käse werden die Kräuter immer obenauf liegen bleiben?
Ich bleibe bei der bekannten Variante, damit sind wir zufrieden.
liebe Grüße von
curiosia
Ich hab´s getan, gestern, ;-)
ich habe Kräuterbutterflöckchen aufgesetzt.
Aber der Lustgewinn entsprach nicht unseren Vorstellungen.
Die Kräuter blieben nämlich genau da, wo ich sie vorher abgelegt hatte, und extra Geschmack kam dabei auch nicht auf.
Lags vielleicht an der gekauften Kräuterbutter?
Sollte ich die Kräuterbutter selbst herstellen?
Aber ich denke, auf dem geschmolzenen Käse werden die Kräuter immer obenauf liegen bleiben?
Ich bleibe bei der bekannten Variante, damit sind wir zufrieden.
liebe Grüße von
curiosia
elli_28
sagt:
sagt: 28.04.2005 14:32
Hi, ich habe heute zum Mittag diesen leckeren Auflauf gemacht. Wirklich sehr lecker - ich glaube nur das ich das nächste mal weniger Sahne nehmen sollte, da die Kartoffeln das gar nicht aufgesaugt haben - sodaß die Sahne unten in der Auflaufform stand. Dachte das Bindet sich irgendwie :S
curiosia
sagt:
sagt: 29.04.2005 11:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Elli :-)
Freut mich, das der Auflauf dir geschmeckt hat.
und:
vielen Dank für das Foto!
Warscheinlich hast du festkochende Kartoffeln genommen?
Ich benutze hauptsächlich: vorwiegend festkochende.
Je nach Sorte saugen die Kartoffeln die Sahne regelrecht auf.
Mehligkochende Kartoffeln werden mit Sicherheit keine Sahne übriglassen ;-)
Bei mir sammelt sich kaum Sahne auf dem Boden, und nach kurzer Abkühlphase hat die Sahne abgebunden.
Ausserdem lasse ich den Auflauf, nachdem er aus dem Ofen kommt, noch ca. 5 Min. ruhen. (Er ist uns sonst zu heiß ;-) )
lg curiosia
Freut mich, das der Auflauf dir geschmeckt hat.
und:
vielen Dank für das Foto!
Warscheinlich hast du festkochende Kartoffeln genommen?
Ich benutze hauptsächlich: vorwiegend festkochende.
Je nach Sorte saugen die Kartoffeln die Sahne regelrecht auf.
Mehligkochende Kartoffeln werden mit Sicherheit keine Sahne übriglassen ;-)
Bei mir sammelt sich kaum Sahne auf dem Boden, und nach kurzer Abkühlphase hat die Sahne abgebunden.
Ausserdem lasse ich den Auflauf, nachdem er aus dem Ofen kommt, noch ca. 5 Min. ruhen. (Er ist uns sonst zu heiß ;-) )
lg curiosia
elli_28
sagt:
sagt: 29.04.2005 14:18
Ja also auf den Eiern wie du meintest hatte ich keine Gewürze. Ich habe das aus der Zubereitungsbeschreibung nur noch in Errinnerung gehabt das du die kartoffelschichten gewürzt hast. Die Sorte war glaube ich auch vorw. festkochend. Hmm vielleicht sollte ich mal mehligkochende probieren, aber die lassen sich ja dann kaum in Scheibenform bringen :)) Ich probiere ihn auf jeden fall irgend wann nochmal - wünsch mir glück ;)
diddel26
sagt:
sagt: 14.07.2005 14:54
klingt super und nährreich dazu ,
wird gleich heute getestet danke
diddel26
wird gleich heute getestet danke
diddel26
umnaja
sagt:
sagt: 15.08.2005 09:54
Ein super schmackhaftes einfaches Gericht. Habe es zu meinen vegetarischen Lieblingsgerichten erkoren.
Danke, danke u. lb. Grüsse
umnaja
Danke, danke u. lb. Grüsse
umnaja
dahlia_ridwan
sagt:
sagt: 22.09.2005 12:27
hallo alle miteinander!
Also,erstamal ein großes Dankeschön an Curiosia, tolles Rezept, sehr lecker und so variabel!
Ich habe noch ein ganz wenig Hack dazugegeben, mein Mann mag es immer mal etwas deftiger ;-)
Aber auch ohne super lecker!!!
Danke
LG
Lia
Also,erstamal ein großes Dankeschön an Curiosia, tolles Rezept, sehr lecker und so variabel!
Ich habe noch ein ganz wenig Hack dazugegeben, mein Mann mag es immer mal etwas deftiger ;-)
Aber auch ohne super lecker!!!
Danke
LG
Lia
oenekloen 
sagt:
sagt: 24.10.2005 11:35
Hallo
habe es gestern gemacht und meine Familie war begeistert, soll ich jetzt öfter kochen:)
habe es gestern gemacht und meine Familie war begeistert, soll ich jetzt öfter kochen:)
polarchef
sagt:
sagt: 01.01.2006 23:40
Hilfreicher Kommentar:
leckere und wunderbare idee, super zum resteverwerten. wollte mehr als einen teller, durft ich aber nicht ;-)
hab statt süße sahne milch und mascarpone zu gleichen teilen genommen, verrührt mit drei gabeln gorgonzola.(mmmmh)
die eier wasch ich und tu sie zu den kartoffeln, braucht nur einen topf.
geriebenen bergkäse und gehobelter knoblauch drüber, verd... ich will schon wieder.
paul
hab statt süße sahne milch und mascarpone zu gleichen teilen genommen, verrührt mit drei gabeln gorgonzola.(mmmmh)
die eier wasch ich und tu sie zu den kartoffeln, braucht nur einen topf.
geriebenen bergkäse und gehobelter knoblauch drüber, verd... ich will schon wieder.
paul
curiosia
sagt:
sagt: 08.01.2006 09:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Paul/Polarchef :-)
Ich habe Deinen Kommentar zum Anlass genommen um auch zu experimentieren *gg*
Da es bei uns nie Käsereste gibt (Göga futtert immer den ganzen Käse auf)
habe ich einen Edelpilzkäse von Aldi mit etwas Milch in der MW geschmolzen, und über den
Kartoffel-Eier-Auflauf gegossen. Darüber einige Knoblauchflocken verteilt und mit etwas
Peccorino bestreut. (War kein anderer Käse mehr im Vorrat)
Ich fand das Ergebniss echt klasse, mit Mascarpone und Gorgonzola aber bestimmt noch zu toppen.
Allerdings ist das Essen ja dann nicht mehr ganz soooo günstig, es sei denn, es handelt sich wirklich um Resteverwertung :-)
Der Schimmelkäse macht den Auflauf echt zu einem Geschmackserlebnis, und beim nächsten Mal
stibitze ich einfach bei Göga etwas Gorgonzola und Bergkäse*zwinker*
Bergkäse ist warscheinlich würziger und wegen dem Fettgehalt bestimmt besser geeignet zum überbacken als Peccorino.
Da freu ich mich jetzt schon drauf!
Danke Paul, für die tolle Anregung!
Liebe Grüße von curiosia
Ich habe Deinen Kommentar zum Anlass genommen um auch zu experimentieren *gg*
Da es bei uns nie Käsereste gibt (Göga futtert immer den ganzen Käse auf)
habe ich einen Edelpilzkäse von Aldi mit etwas Milch in der MW geschmolzen, und über den
Kartoffel-Eier-Auflauf gegossen. Darüber einige Knoblauchflocken verteilt und mit etwas
Peccorino bestreut. (War kein anderer Käse mehr im Vorrat)
Ich fand das Ergebniss echt klasse, mit Mascarpone und Gorgonzola aber bestimmt noch zu toppen.
Allerdings ist das Essen ja dann nicht mehr ganz soooo günstig, es sei denn, es handelt sich wirklich um Resteverwertung :-)
Der Schimmelkäse macht den Auflauf echt zu einem Geschmackserlebnis, und beim nächsten Mal
stibitze ich einfach bei Göga etwas Gorgonzola und Bergkäse*zwinker*
Bergkäse ist warscheinlich würziger und wegen dem Fettgehalt bestimmt besser geeignet zum überbacken als Peccorino.
Da freu ich mich jetzt schon drauf!
Danke Paul, für die tolle Anregung!
Liebe Grüße von curiosia
gina6
sagt:
sagt: 22.03.2006 15:56
Hallo Curiosia,
Also ich muß schon sagen, soooooooooo was leckeres ist mir schon lange nicht mehr
untergekommen!
Einfach klasse Dein Rezept, gigantischer Geschmack.
Vieeeeeelen Dank für dieses Rezept
Liebe Grüße Gina
Also ich muß schon sagen, soooooooooo was leckeres ist mir schon lange nicht mehr
untergekommen!
Einfach klasse Dein Rezept, gigantischer Geschmack.
Vieeeeeelen Dank für dieses Rezept
Liebe Grüße Gina
19.11.2006 07:56
Hallo,
das war super lecker. Hat uns allen geschmeckt, habe auch noch (Rest)Schinken reingeschnippelt. Macht richtig satt und hält auch lange vor. Ach ja, statt Sahne habe ich Cremef.... genommen.
Danke fürs Rezept
dagli
das war super lecker. Hat uns allen geschmeckt, habe auch noch (Rest)Schinken reingeschnippelt. Macht richtig satt und hält auch lange vor. Ach ja, statt Sahne habe ich Cremef.... genommen.
Danke fürs Rezept
dagli
27.01.2007 21:21
Hallo,
den Auflauf gab es heute Abend bei uns. Ich habe noch ein paar Würstchenstückchen zugefügt. Das Ergebnis war super lecker!
Vielen Dank für das Rezept.
LG
gevoreny
den Auflauf gab es heute Abend bei uns. Ich habe noch ein paar Würstchenstückchen zugefügt. Das Ergebnis war super lecker!
Vielen Dank für das Rezept.
LG
gevoreny
06.03.2008 17:39
Dieser Auflauf ist einfach genial und natürlich sehr lecker. Da bei uns immer Fleischesser mit am Tisch sitzen, habe ich ein bisschen Hackfleisch krümelig angebraten, gewürzt und mit zum Auflauf gegeben. So waren alle zufrieden. Vielen Dank für das Rezept.
LG, Kristalla
LG, Kristalla
Tinka55
sagt:
sagt: 21.07.2008 13:51
Den Auflauf gab es bei uns am Wochenende mit Bohnensalat. War sehr lecker und auch eine billige Sache, aaaaaaaber es ist doch eine Menge Arbeit. Kann ja daran liegen, dass ich nicht gern Kartoffeln pelle, aber trotzdem finde ich es ziemlich heftig die Pellkartoffeln noch in Scheiben zu schneiden und alles klebt an den Fingern. Trotzdem, wie gesagt, das Ergebnis war wirklich lecker. Ich habe nur noch ein wenig Petersilie in die Sahne eingestreut und fertig.
LG
Tina
LG
Tina
Nevadawn
sagt:
sagt: 17.11.2008 23:52
polarchef
sagt:
sagt: 02.01.2009 18:53
01.10.2008 20:26
Hallo Curiosia !
Dein Rezept habe ich bereits mehrere Male gemacht und es kommt immer wieder gut an !
Mit Cillipulver habe ich es das 2.Mal noch etwas aufgepeppt beim !
Bei Gelegenheit werde ich es mal mit Kabanossi versuchen!
Und günstig ist es obendrein !
Liebe Grüße !
* Andrea *
Dein Rezept habe ich bereits mehrere Male gemacht und es kommt immer wieder gut an !
Mit Cillipulver habe ich es das 2.Mal noch etwas aufgepeppt beim !
Bei Gelegenheit werde ich es mal mit Kabanossi versuchen!
Und günstig ist es obendrein !
Liebe Grüße !
* Andrea *
11.11.2008 08:38
Hallo,
die Suche nach einem schnellen Rezept, wenn man noch ein paar Pellkartoffeln übrig hat, hat mit diesem schnellen, preiswerten, leckeren Rezept ein Ende.Auch immer wieder abwandelbar durch Zugabe anderer Gewürze.
Super!!!
LG Gemelli
die Suche nach einem schnellen Rezept, wenn man noch ein paar Pellkartoffeln übrig hat, hat mit diesem schnellen, preiswerten, leckeren Rezept ein Ende.Auch immer wieder abwandelbar durch Zugabe anderer Gewürze.
Super!!!
LG Gemelli
kaffee40
sagt:
sagt: 10.12.2008 16:27
Hallo,
Danke für das leeeeeckere Rezept, wird es öfters geben.
Lieben Gruss
Kaffee40
Danke für das leeeeeckere Rezept, wird es öfters geben.
Lieben Gruss
Kaffee40
05.01.2009 17:23
Hallo !
Heute habe ich den Auflauf mal mit gekochtem Schinken gemacht.
War auch lecker!
Liebe Grüße !
*Andrea
Heute habe ich den Auflauf mal mit gekochtem Schinken gemacht.
War auch lecker!
Liebe Grüße !
*Andrea
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Die neusten Kommentare:
Muttis
sagt:
sagt: 23.02.2010 16:06
Also mir und meinem Mann hats geschmeckt. Sehr lecker und mal wieder was neues! Und nicht immer etwas mit fleisch. Muss ja auch nicht immer sein
Meine große hat immer was zu meckern. es sei denn es gibt Spagetti Bolognese oder Pizza :-)) Ihr sei also verziehen *g
Meine große hat immer was zu meckern. es sei denn es gibt Spagetti Bolognese oder Pizza :-)) Ihr sei also verziehen *g
02.04.2010 13:53
Hallöle,
heute zum Karfreitag habe ich deinen Auflauf gemacht. Sehr lecker.
Einen schönen Tag wünsche ich dir
Katharina
heute zum Karfreitag habe ich deinen Auflauf gemacht. Sehr lecker.
Einen schönen Tag wünsche ich dir
Katharina
06.04.2010 17:00
Nette Idee, traf aber in der ganzen Familie auf keine begeisterten Gesichter.
grabengazelle
sagt:
sagt: 15.06.2010 09:13
Super Rezept! Flott gemacht, günstig und alle sind satt geworden! Sogar meine Kinder mochten es (und das soll schon was heißen, denn Kartoffeln stehen nicht an oberster Stelle der Lieblingsspeisen).
Alles Gute
Grabengazelle
Alles Gute
Grabengazelle
Masy
sagt:
sagt: 13.09.2010 09:13
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept,ich kenn es aus meiner Kindheit.
Bei uns waren immernoch Mettenden drin.
Meine Kinder lieben es auch.Ich nehme allerdings
stichfeste saure Sahne.Lg Masy
Bei uns waren immernoch Mettenden drin.
Meine Kinder lieben es auch.Ich nehme allerdings
stichfeste saure Sahne.Lg Masy
18.11.2010 18:03
Hallöchen,
habe vor ein paar Tagen den Kartoffelauflauf gemacht und er hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Hatte auch noch ein paar Schinkenwürfel mit hineingegeben. Ein superschnelles Gericht das es bestimmt öfter geben wird.
LG Betty
habe vor ein paar Tagen den Kartoffelauflauf gemacht und er hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Hatte auch noch ein paar Schinkenwürfel mit hineingegeben. Ein superschnelles Gericht das es bestimmt öfter geben wird.
LG Betty
MrBRabbit
sagt:
sagt: 23.01.2011 22:18
Ich fand es leider etwas fade. Vielleicht wäre es auch besser entweder mit Paprika oder mit Muskat zu würzen. Ich finde die beiden passen selten gut zusammen.
Friesenkind
sagt:
sagt: 22.09.2011 12:53
Hallooo,
Ich habe dein Rezept letzte Woche gemacht, kam nur noch nicht zum bewerten.
Nachdem ich ja hier einen " Fleischfresser" im Hause habe, der scheinbar ohne Fleisch zugrunde geht, habe ich lediglich in Streifen geschnittene und gebratene Haehnchenbrust zugegeben.
Dann war es auch fuer ihn sehr lecker und daher gibts das Gericht jetzt oefters hier, mit wechselndem Fleischangebot drin.
Vielen Dank fuer die gute Grundidee..
LG Karin
Ich habe dein Rezept letzte Woche gemacht, kam nur noch nicht zum bewerten.
Nachdem ich ja hier einen " Fleischfresser" im Hause habe, der scheinbar ohne Fleisch zugrunde geht, habe ich lediglich in Streifen geschnittene und gebratene Haehnchenbrust zugegeben.
Dann war es auch fuer ihn sehr lecker und daher gibts das Gericht jetzt oefters hier, mit wechselndem Fleischangebot drin.
Vielen Dank fuer die gute Grundidee..
LG Karin
drivein1
sagt:
sagt: 12.03.2012 09:58
hmmm das hört sich ja echt lecker an....leider von den kalorien nix für meine hüften...
gibt es da ne alternative zu der sahne soße???
danke
gibt es da ne alternative zu der sahne soße???
danke
Sanja201 
sagt:
sagt: 14.04.2012 21:11
Hallo,
bei uns gab es das heute als Resteverwertung für Ostereier. Ich habe noch Fleischwurst dazugegeben. War ganz lecker, ich würde es das nächste mal aber lieber bei weniger Temperatur und dafür etwas länger im Ofen lassen. Innen war der Auslauf noch nicht ganz heiß.
VG
Sanja
bei uns gab es das heute als Resteverwertung für Ostereier. Ich habe noch Fleischwurst dazugegeben. War ganz lecker, ich würde es das nächste mal aber lieber bei weniger Temperatur und dafür etwas länger im Ofen lassen. Innen war der Auslauf noch nicht ganz heiß.
VG
Sanja
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Noch ein paar Schinkenwürfel und etwas Schnittlauch drüber...
So werde ich es machen.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
naschkatze
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