- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Marshmallow Cupcakes
leckere Cupcakes mit einem Marshmallow-Fluff-Frosting
Zutaten
| 80 g | Butter |
| 280 g | Zucker |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 240 g | Mehl |
| 240 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 1/4 TL | Vanillepulver |
| Für die Glasur: | |
| 225 g | Butter, weiche |
| 200 g | Creme (Marshmallow-Creme) |
| 225 g | Zucker |
| 1 TL | Vanillepulver |
| n. B. | Lebensmittelfarbe |
| n. B. | Sirup |
| Papierförmchen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Butter und Zucker cremig rühren und langsam das Mehl hinzufügen. Die Hälfte der Milch (120 ml) unterrühren.
In einer zweiten Schüssel Eier, Vanillepulver, Backpulver, Salz und die restliche Milch schaumig rühren. Dann die Mehlmischung in den Teig rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Eventuell Lebensmittelfarbe oder Sirup hinzufügen, wenn man einen bunten Teig haben will. Nun die Förmchen zu mit 2/3 Teig befüllen und für ca. 20 Minuten backen.
Für das Frosting die Butter auf mittlerer Stufe cremig schlagen. Dann die Marshmellow-Creme hinzugeben. Wenn alles gut vermischt ist, den Zucker und das Vanillepulver dazurühren. Einen Schuss Sirup oder Lebensmittelfarbe hinzugeben.
Auf höchster Stufe 3 - 4 Minuten weiterrühren, bis es eine lockere Masse ist. Wenn die Muffins ausgekühlt sind, mit dem Frosting bespritzen und dekorieren.
In einer zweiten Schüssel Eier, Vanillepulver, Backpulver, Salz und die restliche Milch schaumig rühren. Dann die Mehlmischung in den Teig rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Eventuell Lebensmittelfarbe oder Sirup hinzufügen, wenn man einen bunten Teig haben will. Nun die Förmchen zu mit 2/3 Teig befüllen und für ca. 20 Minuten backen.
Für das Frosting die Butter auf mittlerer Stufe cremig schlagen. Dann die Marshmellow-Creme hinzugeben. Wenn alles gut vermischt ist, den Zucker und das Vanillepulver dazurühren. Einen Schuss Sirup oder Lebensmittelfarbe hinzugeben.
Auf höchster Stufe 3 - 4 Minuten weiterrühren, bis es eine lockere Masse ist. Wenn die Muffins ausgekühlt sind, mit dem Frosting bespritzen und dekorieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Die Cupcakes sehen unglaublich schön aus...wie hast du die Blumen gemacht oder hast du die gekauft? :)
Hilfreicher Kommentar:
ich hab sie heute im rewe gesehen bei den backzutaten.. sind aus esspapier.. total genial kommen bei mir zu ostern zum einsatz
Oh nein oh nein..ich hab mich sowas von in die kleinen blumen verliebt.... und dein komentar ist schon so lange her ..hoffenlich bekomm ich die noch !!!!
Die Cupcakes sehen wirklich sehr süß aus!!!!!
Die Cupcakes sehen wirklich sehr süß aus!!!!!
also ich hab sie noch gesehen..
gibts mittlerweile (also zumindest bei uns in berlin) fast überall in den großen (kaufland, real, rewe, reichelt)
gibts mittlerweile (also zumindest bei uns in berlin) fast überall in den großen (kaufland, real, rewe, reichelt)
hallo,wie viel kalorien hat denn ungefähr ein cupcake?
Wo kriegt man "Marshmellow-Creme" her?
Die steht meistens beim Nutella dabei - Habs im Real gekauft, Kaufland hatte die auch :-D Am besten 3 Gläser kaufen. ! 1Glas vernichtet man schon beim probieren.
Hilfreicher Kommentar:
Was ist denn da mit vanillepulver gemeint ist das Vanillezucker oder was Anderses ?
Hey, wie viele Cupcakes kommen denn bei bei der normalen Menge raus?
Lg
Lg
Also ich hab folgende Frage:
Ich hab für das Frosting normalen Zucker genommen ... aber da wurde das ganze zu grieselig ...
werds jetzt mit Puderzucker probieren, hoffe es wird dann besser ...
Geschmacklich wars super! Aber beim Frosting hat man dann halt auf dem Zucker rumkauen müssen, weil der sich nicht richtig aufgelöst hat.
Wie hast du das denn gemacht?
Gruß LinLIn
Ich hab für das Frosting normalen Zucker genommen ... aber da wurde das ganze zu grieselig ...
werds jetzt mit Puderzucker probieren, hoffe es wird dann besser ...
Geschmacklich wars super! Aber beim Frosting hat man dann halt auf dem Zucker rumkauen müssen, weil der sich nicht richtig aufgelöst hat.
Wie hast du das denn gemacht?
Gruß LinLIn
das würde mich auch interessieren.....hab auch grad gerätselt.....vielleicht bekommen wir ja ne Antwort? wäre nicht schlecht :-)
Retzesnicole
Retzesnicole
Ok war mein erster Beitrag,bezog sich auf das Vanilliepulver......ist das nun Vanilliernzucker oder Vanilliepuddingpulver? oder was ganz anderes? ich würde sie gerne als Dankeschön machen wollen zur Jugendweihe.......
Retzesnicole
Retzesnicole
So,habe sie jetzt mit Vanillienzucker gemacht und nach dem lesen eurer Komentare! Habe für´s Frosting Puderzucker genommen...............Hmmmmmmmmmmmmmmmmm irre lecker!!!! Super Konsistenz! Liebe Honigmaus.......bitte frag nicht nach Kalorien,es sei denn du willst nen schock bekommen :-) genieße sie einfach!!! Hmmmmmmmmmm noch immer schwärm!!! Die mach ich jetzt öfter !!!!
Hallo,
mir sind die Muffins gut gelungen, leider ist die 2. Ladung im Ofen zu lange gebacken und deswegen ein bisschen härter.
Ich habe den Teig und auch das Frosting rosa gefärbt, hat super geklappt.
Die Blumen habe ich für knapp 3 Euro (12 Stück) bei Real gefunden, ebenso silberne Perlen und eine Packung Prinzessin Lillifee Streusel Mix.
Zur Geburt meiner Nichte perfekt :-)
mir sind die Muffins gut gelungen, leider ist die 2. Ladung im Ofen zu lange gebacken und deswegen ein bisschen härter.
Ich habe den Teig und auch das Frosting rosa gefärbt, hat super geklappt.
Die Blumen habe ich für knapp 3 Euro (12 Stück) bei Real gefunden, ebenso silberne Perlen und eine Packung Prinzessin Lillifee Streusel Mix.
Zur Geburt meiner Nichte perfekt :-)
Hab das Frosting zu einem anderen Muffinteig-Rezept gemacht.
Sorry, aberr das Frosting ist echt so unglaublich süß, daß es nicht mal die Kinder gemocht haben, schade!!!
Sorry, aberr das Frosting ist echt so unglaublich süß, daß es nicht mal die Kinder gemocht haben, schade!!!
Hilfreicher Kommentar:
ich habe einen trick für schöne motive zum verzieren. einfach farbiges esspapier (für kinder) besorgen und mit einem handelsüblichen stanzer (bastelbedarf) ausstanzen. funktioniert super!Hilfreicher Kommentar:
Bevor ihr Zucker an das Frosting gibt, schmeckt es vorher auf alle Fälle ab!!! Ich habe überhaupt kein Zucker genommen, ansonsten wäre es viel zu süß und ungenießbar gewesen. Ohne Zucker im Frosting waren es wirklich leckere Cupcakes!!!
Hallo,
ich habe das Rezept gestern mal ausprobiert. Es hat alles super geklappt. Allerdings habe ich beim Frosting nicht die vorgegebene Menge Zucker hinzugefügt, da in der Marshmallow-Creme meiner Meinung nach schon zu viel Zucker drin ist. Aber alles in einem ein wirklich gelungenes Rezept. Und die Cupcakes sahen super aus! :D
LG Glückskäferchen
ich habe das Rezept gestern mal ausprobiert. Es hat alles super geklappt. Allerdings habe ich beim Frosting nicht die vorgegebene Menge Zucker hinzugefügt, da in der Marshmallow-Creme meiner Meinung nach schon zu viel Zucker drin ist. Aber alles in einem ein wirklich gelungenes Rezept. Und die Cupcakes sahen super aus! :D
LG Glückskäferchen
Mein Erfahrungsbericht: Ich habe fürs Frosting Erdbeermarshmallow Creme genommen und 260 g Butter und KEINEN Zucher mehr zusätzlich. Schmeckt klasse und ist immernoch süß genug.
Aus der Teigmenge bekommt man ca. 20-22 Stk. und die Creme hat ziemlich genau gereicht.
Vielen Dank für´s Rezept, ist wirklich einfach.
LG Dangel
Aus der Teigmenge bekommt man ca. 20-22 Stk. und die Creme hat ziemlich genau gereicht.
Vielen Dank für´s Rezept, ist wirklich einfach.
LG Dangel
Hilfreicher Kommentar:
Heute ausprobiert und es ist super geworden. An Zuckermenge habe ich nur 2 El Puderzucker genommen und es hat genau hingehauen.Super Frostig .....
Also, dieses Rezept ist einfach schrecklich....schreklich leckerrrrrrr!! Habe sie gestern Abend für meine Tochter zum Geburtstag vorbereitet. Habe jedoch aufgrund der Kommentare statt Zucker der Creme 2 Esslöffel Puderzucker beigefügt, es ist einfach Perfekt! Vielen Dank! Und das Frosting ist so toll, es zerläuft überhaupt nicht..auch nicht bei Zimmertemperatur, einfach super hmmmmmm.....Danke!
Das Marshmallow-Icing ist der Wahnsinn! Ich habe ganz normale Marmormuffins gebacken und habe dazu dieses Icing gemacht. Allerdings habe ich nur die Marshmallowcreme mit der Butter verrührt und den Zucker komplett weggelassen. Das Icing war süß genug und meine Tochter fand es klasse! Von der Festigkeit und der Konsistenz war das Icing perfekt. Es hielt wirklich zwei Tage (danach war auch der letzte Muffin verputzt) ohne zu verlaufen. Foto folgt!!!
Habe das Rezept heute ausprobiert, sehr leckerer Teig! Super fluffig! Habe allerdings noch etwas Kakaopulver hinzugefügt, so hat er ne leichte schokoladige Note. Schmeckt mir persönlich sehr gut und hübscht den Teig auf. Die Creme habe ich mit Strawberry Marshmallow-Fluff gemacht und ich habe den Zucker komplett weggelassen, da die Creme ohnehin schon sehr süß war. Außerdem habe ich noch etwas Frischkäse hinzugefügt, da ich es nicht so mag wenn die Creme so buttrig ist. Das Endresultat ist sehr schmackhaft :) Danke für das super Rezept!
habe in den fertigen muffins ein loch hinein gemacht und sie mit cranberry-gelee befüllt, passt prima zum süßen topping und sind der renner auf veranstaltungen.. :-)
Bis die Marshmallowcreme endlich aus dem Glas ist (eine riesen Sauerei) war es echt anstrengend, aber im Endeffekt ein prima Rezept! Ich habe in die Creme keinen weiteren Zucker getan, die Creme ist schon süß genug!
Das nächste mal werde ich die Hälfte der Butter durch Frischkäse ersetzen.... Eventuell Erdbeermarshmallowcreme und den allseits berühmten Erdbeerkäse :D
Das nächste mal werde ich die Hälfte der Butter durch Frischkäse ersetzen.... Eventuell Erdbeermarshmallowcreme und den allseits berühmten Erdbeerkäse :D
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Kaschko
02.03.2012 20:50 Uhr