Ganzjahres-Cookies

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

300 g	Dinkelmehl
200 g	Haferflocken
200 g	Mandel(n), gemahlene
250 g	Margarine, oder Butter
150 g	Schokolade, weiße, gerieben
150 g	Schokolade, dunkle, gerieben
150 g	Zucker, brauner
3	Ei(er)
1 Tüte/n	Weinsteinbackpulver
2 Tüte/n	Vanillezucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten verkneten. Mit dem Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech setzen. Vorsichtig! Sie laufen auseinander, deshalb Abstand lassen. Bei 170 Grad ca. 12-15 Min. backen.

Das Dinkelmehl kann auch gegen anders Mehl getauscht werden, ebenso kann mit normalem Backpulver gebacken werden.

Kommentare anderer Nutzer

kastl

14.01.2012 17:29 Uhr

Hallo donnabella66,
der Name Deines Rezeptes ist mir gleich ins Auge gesprungen, weil wir eigentlich das ganze Jahr über Cookies lieben. So habe ich gleich alles ausprobiert und wir wurden nicht enttäuscht. Cookies aus Dinkelmehl ist noch nicht sooo üblich, aber zu unrecht. Die Cookies werden am Rand sehr knusprig und bleiben innen schön weich. Das Dinkelmehl bringt dabei noch einen ganz besonderen Geschmack mit. Ich hätte mir gewünscht, dass sie auf dem Blech noch etwas breiter laufen, aber das ist nur ein optisches Defizit. Geschmacklich enttäuschen sie nicht. Wir finden sie lecker!
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.