Das Vanillepuddingpulver mit der Milch anrühren. Erdbeermarmelade mit dem Joghurt zum Kochen bringen. Mit dem Mixstab aufschäumen und das angerührte Puddingpulver einrühren. Kurz aufkochen lassen und beiseite stellen.

Die frischen Erdbeeren waschen, putzen und zerkleinern. Bei Bedarf etwas einzuckern. Die Zitronenhälfte auspressen.
Die lauwarme Erdbeer-Joghurtsoße mit einem Schneebesen glattrühren und mit dem Likör und dem Zitronensaft verfeinern.

Zum Schluss die Erdbeeren in Schälchen füllen, die Erdbeer-Joghurtsoße darüber gießen und 2 Std. in den Kühlschrank stellen. Mit etwas geschlagener Sahne und gehackten Minzeblättern bestreut servieren.