Henglein
Rama Cremefine
| Chicoree-Schabziger-Schiffchen
SiS-tauglich
| 2 | Chicoree |
| 100 g | Walnüsse, grob gehackt |
| einige | Walnüsse, halbiert, für die Garnitur |
| 150 g | Frischkäse |
| 50 g | Käse (Schabziger), fein gerieben |
| ½ Bund | Petersilie, glattblättrig, fein gehackt |
| 1 TL | Sherry |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Salz |
Zubereitung
Den Frischkäse glatt rühren und mit dem Schabziger gut vermengen. Die gehackten Walnüsse, die Petersilie und den Sherry untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Chicoree in einzelne Blätter zerteilen, waschen, abtrocknen und auf eine Platte legen.
Jeweils ca. 1 TL der Frischkäsemasse auf die Chicoreeblätter geben und mit einer halben Walnusshälfte garnieren.
Den Chicoree in einzelne Blätter zerteilen, waschen, abtrocknen und auf eine Platte legen.
Jeweils ca. 1 TL der Frischkäsemasse auf die Chicoreeblätter geben und mit einer halben Walnusshälfte garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
smokey1 
sagt:
sagt: 18.02.2012 08:05
Hallo Eideen
Schabzigerkäse ist eine Glarnerspezialität, die aus Zigerklee gemacht wird, sehr fettarm. Und für dieses Rezept muss man das schon verwenden, denn sonst wird das was ganz anderes.
Man liebt ihn oder hasst ihn, ist schon was sehr spezielles.
Ich hoffe, Du findest den bei Euch auch. Ich habe ihn in Süddeutschland bei Edeka schon gesehen.
Viel Spass beim ausprobieren.
LG
smokey
Schabzigerkäse ist eine Glarnerspezialität, die aus Zigerklee gemacht wird, sehr fettarm. Und für dieses Rezept muss man das schon verwenden, denn sonst wird das was ganz anderes.
Man liebt ihn oder hasst ihn, ist schon was sehr spezielles.
Ich hoffe, Du findest den bei Euch auch. Ich habe ihn in Süddeutschland bei Edeka schon gesehen.
Viel Spass beim ausprobieren.
LG
smokey
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