Henglein
Rama Cremefine
| Chinesische Sojasprossen mit Shrimps
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 1 EL | Sesamöl |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1 | Chilischote(n), rot, entkernt, in Streifen geschnitten |
| 200 g | Tofu, in große Würfel geschnitten |
| 4 EL | Sojasauce |
| 80 g | Pilze (Shii-Take-), frisch, in Streifen geschnitten |
| 400 g | Sojasprossen |
| 80 g | Zuckerschote(n) |
| 150 g | Shrimps |
Zubereitung
Die Tofuwürfel mit 2 EL Sojasoße beträufeln.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Pilze, Chili und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren 1 Min. anbraten. Die Sprossen und die Zuckerschoten dazugeben, weitere 2 Min. rühren. Die restliche Sojasoße hinzufügen, umrühren, 1 Min. köcheln lassen. Dann alles auf eine Seite schieben, den Tofu und die Shrimps mit den Sprossen, Pilzen und Zuckerschoten bedecken, 3 Min. köcheln lassen, dann umrühren und servieren.
Hierzu Reis reichen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Pilze, Chili und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren 1 Min. anbraten. Die Sprossen und die Zuckerschoten dazugeben, weitere 2 Min. rühren. Die restliche Sojasoße hinzufügen, umrühren, 1 Min. köcheln lassen. Dann alles auf eine Seite schieben, den Tofu und die Shrimps mit den Sprossen, Pilzen und Zuckerschoten bedecken, 3 Min. köcheln lassen, dann umrühren und servieren.
Hierzu Reis reichen.
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