Henglein
Rama Cremefine
| Kichererbsen-Curry-Aufstrich
SiS-frühstückstauglich
)
| 100 g | Kichererbsen aus der Dose |
| ½ kleiner | Apfel, in kleine Würfelchen geschnitten |
| 1 EL | Erdnussbutter |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL, gestr. | Currypulver |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
Die Kichererbsen in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Kichererbsen, Apfelwürfelchen, Erdnussbutter, Zitronensaft und Öl im Mixer zu einer cremigen Masse pürieren.
Das Currypulver, Pfeffer und Salz dazugeben und noch mal gut durchmixen.
Das Currypulver, Pfeffer und Salz dazugeben und noch mal gut durchmixen.
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- Dips & Aufstriche
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Ich habe den Brotaufstrich am Freitag Abend gemacht. Ich habe aber gleich die doppelte Menge gemacht, da ich immer die 215g-Gläser Kichererbsen kaufe. Bei dem Curry habe ich einen Teil süßes und einen Teil scharfes Curry-Pulver genommen. Für die Farbe habe ich zusätzlich einen TL Kurkuma in den Aufstrich gegeben. Pfeffer habe ich keinen hinein gegeben, da das Curry genug Schärfe mit sich bringt.
Geschmacklich ist der Aufstrich der Hit! Er schmeckt schön süß-scharf und fruchtig!
Vielen Dank für das tolle Rezept! Von mir gibt es 5 Sterne!
Foto folgen!
Lg,
gloryous
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