Das Fruchtfleisch der Honigmelonen würfeln, mit dem Zucker in ein Bowlegefäß füllen. Ca. 1 Stunde marinieren.

Die Schale von den Limetten in Zesten abziehen und den Saft auspressen. Beides zur Melone geben. Blättchen von der Minze abzupfen und dazugeben. Früchte mit Sekt oder Prosecco und Weißwein auffüllen.

Schmeckt eisgekühlt am besten!