Henglein
Rama Cremefine
| SABO - Grüner Spargel mit Speck und Käse
| 700 g | Spargel, grüner |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Olivenöl |
| 300 g | Speck, gewürfelt |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Eigelb |
| 7 EL | Parmesan, gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß, a. d. Mühle |
Zubereitung
Spargel putzen, blanchieren, abschrecken, trockentupfen und in 2cm. Stücke scheiden. Speck in Olivenöl und Butter anbraten, Knoblauch und Spargel dazu tun und 3 Minuten mitbraten. Restliche Zutaten verrühren, zu dem Speck/Spargel tun und unterrühren, noch 2-3 Minuten braten.
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Kommentare anderer Nutzer
Pullerliese 
sagt:
sagt: 24.05.2005 13:14
Also ich habe sie gemacht. Waren sehr lecker. Allerdings nen Haufen Arbeit, was nicht an dem Rezept lag, eher an der Sache an sich. ;)
Pullerliese
sagt:
sagt: 27.05.2005 20:15
Entschuldigung, das war eigentlich für Frühlingsrollen gedacht. *peinlich* ;)
Archimedes 
sagt:
sagt: 21.06.2005 13:39
Einfach und lecker! mehr davon!
22.03.2006 19:32
mich anschließ...:-)
super Rezept!
Danke,
Eorann
super Rezept!
Danke,
Eorann
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ich habe das Rezept heute gekocht, und es schmeckte sehr gut! Ich habe aber weniger Speckwürfel, Eier und Käse genommen, sonst wäre es mir zu schwer geworden. Danke für das einfache Rezept!
MfG, Skai
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