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Omelett mit Lauchzwiebeln und Cherrytomaten

Zutaten

Ei(er)
Cherrytomate(n), halbiert
1 Bund Lauchzwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch, gepresst
3 EL Pflanzenfett
3 EL Kondensmilch
  Pfeffer, aus der Mühle
  Salz
 n. B. Käse, gerieben
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Lauchzwiebeln in kleine Ringe schneiden und im Pflanzenfett glasig dünsten. Danach die gewürzte Eiermasse in die Pfanne gießen, mit den Cherrytomaten belegen und ca. 5 Min. bei geschlossenem Deckel stocken lassen. Nach Belieben mit Reibekäse bestreuen und servieren.

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