Henglein
Rama Cremefine
| Avocado - Garnelen - Salat
)
| 3 EL | Mayonnaise |
| 1 | Orange(n), die Schale |
| 60 ml | Orangensaft, frisch gepresster |
| 2 | Avocado(s) |
| 400 g | Garnele(n), gekochte |
| ¼ Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Schnittlauch in 2,5 cm lange Röllchen schneiden.
Dressing: Mayonnaise, abgeriebene Orangenschale und Orangensaft verrühren.
Avocados längs halbieren, entsteinen und schälen. Jede Hälfte längs dritteln und auf 4 Tellern anrichten. Mit Dressing überziehen und Schnittlauch, Salz und Pfeffer darüber streuen. Sofort servieren.
Dressing: Mayonnaise, abgeriebene Orangenschale und Orangensaft verrühren.
Avocados längs halbieren, entsteinen und schälen. Jede Hälfte längs dritteln und auf 4 Tellern anrichten. Mit Dressing überziehen und Schnittlauch, Salz und Pfeffer darüber streuen. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
priem 
sagt:
sagt: 07.10.2004 13:06
@ elvira
gute idee mit den halbierten avocados. sieht sicher appetitlich aus.
danke für den tipp!
lg
priem
gute idee mit den halbierten avocados. sieht sicher appetitlich aus.
danke für den tipp!
lg
priem
UlleFfm 
sagt:
sagt: 08.04.2006 16:19
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab statt der Mayonnaise Joghurt genommen. Totzdem: Super.
Viele Grüße
Ulrich
Viele Grüße
Ulrich
Fabinea 
sagt:
sagt: 15.01.2007 10:51
Hilfreicher Kommentar:
Ein sehr leckeres, einfach zuzubereitendes Rezept mit dem gewissen Pfiff. Ideal als Vorspeise, wenn man Gäste erwartet.
Leider hatte ich den Schnittlauch vergessen, aber das schien dem Rezept keinen Abbruch zu tun.
Tipp: Oft bekommt man im Supermarkt leider nur relativ unreife Avocados. Um diese in relativ kurzer Zeit nachreifen zu lassen, die Avocado in Zeitungspapier wickeln und einige Zeit auf die Heizung legen.
Liebe Grüße, Fabinea
Leider hatte ich den Schnittlauch vergessen, aber das schien dem Rezept keinen Abbruch zu tun.
Tipp: Oft bekommt man im Supermarkt leider nur relativ unreife Avocados. Um diese in relativ kurzer Zeit nachreifen zu lassen, die Avocado in Zeitungspapier wickeln und einige Zeit auf die Heizung legen.
Liebe Grüße, Fabinea
kochwütiges
sagt:
sagt: 02.08.2011 19:00
njam :-) Ich esse auch gerade Avocado-Garnelen-Salat. Bei mir kommt immer noch eine kleine gepresste Knoblauchzehe und ein Schuss Olivenöl mit ins Dressing.
Das mit der Orange find ich hier super, wers saurer mag kann mal Limette ausprobieren.
Damit ich mehr Menge aus dem leckeren Zeug herauskriege - ist ja schade, wenns so schnell wieder weggeputzt ist - misch ich meistens noch eine Tomate und ein paar grüne Salatblätter unter.
Ich hatte auch mal noch eine Frühlingszwiebel mit drin, dann aber kein Schnittlauch.
Leckeres Sommeressen :-)
Das mit der Orange find ich hier super, wers saurer mag kann mal Limette ausprobieren.
Damit ich mehr Menge aus dem leckeren Zeug herauskriege - ist ja schade, wenns so schnell wieder weggeputzt ist - misch ich meistens noch eine Tomate und ein paar grüne Salatblätter unter.
Ich hatte auch mal noch eine Frühlingszwiebel mit drin, dann aber kein Schnittlauch.
Leckeres Sommeressen :-)
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Schmeckt sehr lecker.
LG Elvira
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