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Pflaumenmarmelade mit Zimt

1 kg	Pflaumen, vorbereitet gewogen und halbiert
½ kg	Gelierzucker, 2:1
½ TL	Zimtpulver

Zubereitung

Pflaumen, Zimtpulver und Gelierzucker in einem großen Topf verrühren. 3-4 Stunden ziehen lassen. Dann unter ständigem Rühren bei starker Hitze aufkochen und mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen.

Die Konfitüre sofort in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und verschließen.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 4 Min.
Ruhezeit:	ca. 4 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	25.11.11
Rezept-Statistiken:	376 (0)* gelesen 4 (0)* gespeichert 13 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat