Henglein
Rama Cremefine
| Rote Linsensuppe mit Cabanossi
)
| 200 g | Linsen, rote |
| 200 g | Kartoffel(n), kleine, festkochende |
| 150 g | Cabanossi |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Liter | Geflügelbrühe oder Gemüsefond bzw. -brühe |
| 200 g | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 TL | Essig (Weißweinessig) |
| Tabasco | |
| Salz und Pfeffer, weißer |
Zubereitung
Linsen in einem Sieb gut mit kaltem Wasser abspülen. Kartoffeln schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Cabanossi in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl erhitzen und die Cabanossischeiben darin anbraten. Kartoffelscheiben und Tomatenmark zugeben, ca. 2 Min. andünsten. Den Fond dazugießen, Linsen dazugeben, alles bei mittlerer Hitze 12-15 Min. kochen. Frühlingszwiebeln putzen und in Scheiben schneiden. Ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit dazugeben. Suppe mit Essig, Tabasco, Salz und weißem Pfeffer pikant abschmecken.
P.S. wenn man statt der roten Linsen normale Tellerlinsen verwenden möchte verlängert sich die Kochzeit auf ca. 45 Min.
P.S. wenn man statt der roten Linsen normale Tellerlinsen verwenden möchte verlängert sich die Kochzeit auf ca. 45 Min.
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Kommentare anderer Nutzer
Bärin 
sagt:
sagt: 21.06.2004 14:59
Lecker und einfach zu machen! Bin eigentlich nicht so für Cabanossi, aber sie schmecken in dieser Suppe wirklich gut.
pralinezart 
sagt:
sagt: 02.09.2004 20:06
einfach lecker - einfach und schnell zubereitet. dazu noch frisch aufgebackene brötchen - ein genuss.
Thymianerin
sagt:
sagt: 22.02.2005 06:59
Hilfreicher Kommentar:
Hhhmmm... sehr gut diese recht fixe Suppe! Hatte alles da, außer der Cabanossi - aber spanische Chorizo und ich denke mal, dass es genauso lecker war - vielen Dank fürs Rezept. Das gibt es wieder!
cp2629 
sagt:
sagt: 28.02.2005 14:33
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt toll und ist schnell fertig. Habe je zur Hälfte Cabanossi und Pfälzer reingeschnippelt, da ich nicht mehr genug Cabanossi hatte. Statt Frühlingszwiebeln schmeckt auch Lauch super, zum Schluss noch einen Klecks Schmand auf die Suppe....leeeecker!
12.10.2005 11:22
Sehr lecker, habe aber ganz normale Würstchen genommen, da ich die anderen Sorten nicht so sehr mag. Echt empfehlenswert!
15.10.2005 11:38
Hilfreicher Kommentar:
super lecker und würzig, habe zum ersten mal mit roten Linsen gekocht, wird sofort in den Speiseplan übernommen. Statt der Cabanossi hatte ich noch spanische Paprikawurst im Haus, dadurch konnte ich auf Tabasco verzichten.
zarautz
sagt:
sagt: 16.10.2005 11:54
Sehr lecker! Genau das richtige Süppchen für die ersten kalten Tage. Gibt es jetzt öfters.
claudia2005
sagt:
sagt: 16.10.2005 17:29
super lecker.....
Abwandlung und günstig für ganz Eilige : 1 gr. Dose Linsen (fix fertig) , mit 1 Dose geschälte oder passierte Tomaten aufgiessen, wenn vorhanden frischen Basilikum, sonst ital. Kräuter, (gedünsteter Lauch oder Frühlingszwiebeln dazu), Zucker, und (Balsamico) Essig nach Geschmack, für ganz Eilige statt frische Kartoffeln etwas Kartoffelpüreepulver drunter, Würstchen in Scheiben, etwas Olivenoel drunter , abschmecken, auftischen, und zum Schluss einen Klecks Creme fraiche, der mit etwas Orangensaft glattgerührt wurde drüber und obendrauf ein Basilikum- oder Peterlienblättchen...... ein Stück Baguett dazu (ggfl. vorher mit Olivenöl und Knofi rösten) , fertig ist ein günstiges Blitz-Menue und lecker
Abwandlung und günstig für ganz Eilige : 1 gr. Dose Linsen (fix fertig) , mit 1 Dose geschälte oder passierte Tomaten aufgiessen, wenn vorhanden frischen Basilikum, sonst ital. Kräuter, (gedünsteter Lauch oder Frühlingszwiebeln dazu), Zucker, und (Balsamico) Essig nach Geschmack, für ganz Eilige statt frische Kartoffeln etwas Kartoffelpüreepulver drunter, Würstchen in Scheiben, etwas Olivenoel drunter , abschmecken, auftischen, und zum Schluss einen Klecks Creme fraiche, der mit etwas Orangensaft glattgerührt wurde drüber und obendrauf ein Basilikum- oder Peterlienblättchen...... ein Stück Baguett dazu (ggfl. vorher mit Olivenöl und Knofi rösten) , fertig ist ein günstiges Blitz-Menue und lecker
brutzelbirgit
sagt:
sagt: 17.10.2005 15:30
Gerade soeben gemacht und auch schon fast verspeist.
Hatte einen riesentopf, wollte noch was einfrieren.....nichts ist. Alles verputzt. Der leckere Nachgeschmack liegt noch im Munde.
Gruß Brutzelbirgit
Hatte einen riesentopf, wollte noch was einfrieren.....nichts ist. Alles verputzt. Der leckere Nachgeschmack liegt noch im Munde.
Gruß Brutzelbirgit
Falstaff2 
sagt:
sagt: 17.10.2005 21:11
mir geht's wie brutzelbirgit. Nur nach einem Winterspaziergang könnte es noch besser schmecken. Und dabei geht es so einfach und schnell zuzubereiten.
mschusterahle3
sagt:
sagt: 18.10.2005 23:22
Zubereitung super schnell und einfach und dann
auch noch lecker - lecker - lecker, werde es
in diesem Winter bestimmt noch öfter kochen.
Viele Grüße und Danke für des Genuss
auch noch lecker - lecker - lecker, werde es
in diesem Winter bestimmt noch öfter kochen.
Viele Grüße und Danke für des Genuss
Bohne
sagt:
sagt: 20.10.2005 13:02
Eine wirklich leckere Suppe! Schnell und einfach gemacht. Statt Tabasco habe ich 2 getrocknete Chilischoten zerbröselt reingetan. War aber ziemlich scharf, ich denke eine reicht auch. Weißweinessig hatte ich auch nicht da, statt dessen habe ich Basamico-Essig genommen. Ein Rezept, das man sich wirklich merken sollte!!
LG Bohne
LG Bohne
winterdream
sagt:
sagt: 20.10.2005 15:19
Super lecker! Kommt gleich in mein persönliches Kochbuch!
Internette Grüße
Vicky
Internette Grüße
Vicky
24.10.2005 14:32
Sehr lecker!!! Anstatt großer Cabanossi habe ich die kleinen scharfen genommen und auch in kleine Stückchen geschnitten. Das Nachwürzen hatte sich somit erledigt. Wir haben zu Zweit die 4er Portion alle gemacht.
LG Grisu
LG Grisu
KarinB 
sagt:
sagt: 25.10.2005 10:03
Habe die Suppe gestern gekocht, wurde sogar von meiner sonst so kritischen Tochter mit "darfst du wieder machen" bewertet.
LG Karin
LG Karin
schmausimausi 
sagt:
sagt: 28.10.2005 14:53
Hallo,
habe gestern die Suppe gekocht, musste aber auch mit der Wurst improvisieren. Ansonsten alles genau nach Rezept gemacht.
Schmeckt ganz toll. Wurde von allen Mitessern hochgelobt. Ein wirklich schönes Rezept.
LG
schmausimausi
habe gestern die Suppe gekocht, musste aber auch mit der Wurst improvisieren. Ansonsten alles genau nach Rezept gemacht.
Schmeckt ganz toll. Wurde von allen Mitessern hochgelobt. Ein wirklich schönes Rezept.
LG
schmausimausi
23.11.2005 11:44
die Suppe hat wirklich gut geschmeckt und ging auch wirklich schnell und leicht. Ein sehr schönes Rezept.
liebe Grüße Ulkig
liebe Grüße Ulkig
aurelia2
sagt:
sagt: 27.11.2005 10:07
Ich habe das Rezept mit weniger Brühe gemacht, weil mein Partner nicht so auf "Eintöpfe" steht. Alles in allem ein oberleckeres Gericht, das an kalten Wintertagen gut einheizt. Deftig und etwas Besonderes! Nur meine Kartoffelschnitten waren nach 15 Minuten garen noch nicht ganz durch, aber das lag vielleicht ja auch an der geringeren Flüssigkeitsmenge. Ich kann das Gericht wirklich nur empfehlen!
1001N8
sagt:
sagt: 29.11.2005 12:25
Hallo VerenaK2004,
mir erging es wie meiner Vor-Kommentatorin, die Kartoffeln wollten in der angegeben Zeit nicht gar werden, trotz Flüssigkeitsmenge genau nach Rezept. Na, was soll's, hat halt ein bisschen länger vor sich hin geköchelt und dem Geschmack hat's keinen Abbruch getan. Ein wirklich leckeres Essen, das ich gerade heute noch einmal kochen will.
Vielen Dank für's Rezept und LG, Evelyn
mir erging es wie meiner Vor-Kommentatorin, die Kartoffeln wollten in der angegeben Zeit nicht gar werden, trotz Flüssigkeitsmenge genau nach Rezept. Na, was soll's, hat halt ein bisschen länger vor sich hin geköchelt und dem Geschmack hat's keinen Abbruch getan. Ein wirklich leckeres Essen, das ich gerade heute noch einmal kochen will.
Vielen Dank für's Rezept und LG, Evelyn
bb_special
sagt:
sagt: 04.12.2005 20:38
super lecker und einfach....
habe den rest eingefroren....
ein rezept welches wir bestimmt noch oft nachkochen werden
liebe grüße
habe den rest eingefroren....
ein rezept welches wir bestimmt noch oft nachkochen werden
liebe grüße
sternchen150
sagt:
sagt: 27.01.2006 18:08
Gutes Rezept, einfach zu kochen und fein. Der eingefrorene Rest hat fast noch besser geschmeckt. Habe italienische Salami genommen.
Danke dafür
sagt sternchen150
Danke dafür
sagt sternchen150
iwaninka
sagt:
sagt: 01.02.2006 17:07
Viel Geschmack, Kein Aufwand besser gehts nicht.
Ein Eintopf für Männer.!!!!!!
Ein Eintopf für Männer.!!!!!!
Bigo
sagt:
sagt: 12.03.2006 12:58
Sehr lecker und schnell zu machen.
Ich habe auch schon variiert, da ich nicht immer Cabanossi im Haus habe, es geht gut mit jeder Art gewuerzter und geraeucherter Wurst.
Ich habe auch schon variiert, da ich nicht immer Cabanossi im Haus habe, es geht gut mit jeder Art gewuerzter und geraeucherter Wurst.
Bine1208
sagt:
sagt: 13.03.2006 14:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Verena,
seeehr lecker, habe aber Hühnerfleisch dazugegeben. Werde ich bestimmt öfter mal kochen, sind ja alles Zutaten, die man so im Haushalt hat.
Vielen Dank & viele Grüße aus dem Ruhrgebiet. ;-)
Sabine
seeehr lecker, habe aber Hühnerfleisch dazugegeben. Werde ich bestimmt öfter mal kochen, sind ja alles Zutaten, die man so im Haushalt hat.
Vielen Dank & viele Grüße aus dem Ruhrgebiet. ;-)
Sabine
16.03.2006 12:33
Hallo,
wir hatten am Wochenende Gäste und ich habe einer dieser typischen Partysuppen gekocht. Da es mir jedoch etwas wenig vorkam, habe ich die Linsensuppe zusätzlich gemacht. Was soll ich sagen? Die Partysuppe war noch halb voll, von der Linsensuppe ist nicht eine einzige Linse übrig geblieben.
lg Silvia
wir hatten am Wochenende Gäste und ich habe einer dieser typischen Partysuppen gekocht. Da es mir jedoch etwas wenig vorkam, habe ich die Linsensuppe zusätzlich gemacht. Was soll ich sagen? Die Partysuppe war noch halb voll, von der Linsensuppe ist nicht eine einzige Linse übrig geblieben.
lg Silvia
meusle
sagt:
sagt: 17.03.2006 16:46
Hallo,
habe die Suppe gestern mit ein paar Veränderungen ausprobiert. Habe 300g Kartoffeln genommen und noch 1 geraspelte Karotte am Ende zugefügt. Ganz zum Schluß noch Schmand und 4-5 El Balsamicoessig. Hat super geschmeckt.
Danke für das Rezept.
Viele Grüße, meusle
habe die Suppe gestern mit ein paar Veränderungen ausprobiert. Habe 300g Kartoffeln genommen und noch 1 geraspelte Karotte am Ende zugefügt. Ganz zum Schluß noch Schmand und 4-5 El Balsamicoessig. Hat super geschmeckt.
Danke für das Rezept.
Viele Grüße, meusle
TanteKaethe
sagt:
sagt: 29.04.2006 21:13
Ein super Rezept - einfach zu kochen und lecker! 2 Ergänzungsvorschläge hätte ich noch:
Ich finde, daß der Suppe etwas mehr Essig gut tut (so 2 - 3 Esslöffel). Und statt Tabasco nehme ich Sambal Oelek. Kleingehackte Chilischoten sind auch sehr gut. Tabasco hat meiner Meinung nach ein Aroma, das den Eigengeschmack von Speisen meist unangenehm beeinträchtigt.
LG
TanteKaethe
Ich finde, daß der Suppe etwas mehr Essig gut tut (so 2 - 3 Esslöffel). Und statt Tabasco nehme ich Sambal Oelek. Kleingehackte Chilischoten sind auch sehr gut. Tabasco hat meiner Meinung nach ein Aroma, das den Eigengeschmack von Speisen meist unangenehm beeinträchtigt.
LG
TanteKaethe
olzki1
sagt:
sagt: 18.08.2006 17:38
Sehr leckere Suppe...eine scharfe Variante zur üblichen Linsensuppe..knackig auch mit den Frühlingszwiebeln! Danke fürs Rezept!
LG
Olaf
LG
Olaf
ghluci
sagt:
sagt: 27.08.2006 19:57
Hallo,
wir haben diese Suppe gerade verspeist und sie war wirklich sehr!! lecker:-).
Es war fix gemacht und noch dazu unkompliziert, mit Zutaten die man meistens im Hause hat.
Danke für das Rezept!
LG
Lucia
wir haben diese Suppe gerade verspeist und sie war wirklich sehr!! lecker:-).
Es war fix gemacht und noch dazu unkompliziert, mit Zutaten die man meistens im Hause hat.
Danke für das Rezept!
LG
Lucia
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Die neusten Kommentare:
BStar
sagt:
sagt: 04.08.2008 15:04
Hallo,
schon länger in meiner Rezeptsammlung und immer wieder ein Gedicht!
Uneingeschränkt weiterzuempfehlen.
lg,
BStar
schon länger in meiner Rezeptsammlung und immer wieder ein Gedicht!
Uneingeschränkt weiterzuempfehlen.
lg,
BStar
marita33
sagt:
sagt: 15.10.2008 23:04
habe heute diese leckere suppe gekocht, seeehr lecker.Passte alles perfekt. Nur das nächste Mal werde ich die Linsen nach 10 Minuten dazu geben, die Kartoffeln brauchten doch etwas länger. Für die Schärfe habe ich einen EL Ajwar (scharf) genommen. Beim nächsten Mal werde ich noch eine Knoblauchzehe verwenden. Statt Wurst habe ich magere Schinkenwürfel mit angebraten.
Tolles Rezept.
Marita33
Tolles Rezept.
Marita33
10.02.2009 18:22
Hallo,
danke für das tolle Rezept!!!
LG
Jasmin
danke für das tolle Rezept!!!
LG
Jasmin
Sandy83
sagt:
sagt: 29.03.2009 14:45
Sehr lecker! Diese Suppe wird ab sofort öfter bei uns gekocht!
Nur die Linsen werde ich beim nächsten Mal etwas später hinzugeben, weil die Kartoffeln bei mir doch länger brauchten als die Linsen.
Danke für dieses tolle Rezept!
Nur die Linsen werde ich beim nächsten Mal etwas später hinzugeben, weil die Kartoffeln bei mir doch länger brauchten als die Linsen.
Danke für dieses tolle Rezept!
uzi 
sagt:
sagt: 19.06.2009 10:27
hatte keine cabanossi; statt dessen hab ich "feuerbeisser" rein und dafür auf tabasco verzichtet.
sehr, sehr, sehr lecker und sehr schnell gemacht!
vielen dank fürs tolle rezept!
sehr, sehr, sehr lecker und sehr schnell gemacht!
vielen dank fürs tolle rezept!
Third
sagt:
sagt: 25.02.2010 08:20
SUPER!!!
Ich habe das Rezept schon ganz oft nachgekocht - toll. Es gehört mittlerweile zu meinen Lieblingsrezepten. Es geht schnell, es ist nicht teuer und alle mögen es. Außerdem habe ich es auch schon ganz oft weiterempfohlen.
Mittags habe ich immer kaum Zeit zu kochen und dieses ist einfach lecker mit minimalem Aufwand.
Danke
Gruß Third
Ich habe das Rezept schon ganz oft nachgekocht - toll. Es gehört mittlerweile zu meinen Lieblingsrezepten. Es geht schnell, es ist nicht teuer und alle mögen es. Außerdem habe ich es auch schon ganz oft weiterempfohlen.
Mittags habe ich immer kaum Zeit zu kochen und dieses ist einfach lecker mit minimalem Aufwand.
Danke
Gruß Third
ducatina 
sagt:
sagt: 07.04.2010 21:15
Eines der wenigen "Schnell-Rezepte" welches ich ohne Zweifel mit 5 Sternen bewerten kann. Wir mussten nichts dran verändern und es war nach Feierabend schnell gemacht und: super lecker!
Besten Dank für dieses prima Schnell-Rezept!
Ducatina
Besten Dank für dieses prima Schnell-Rezept!
Ducatina
Koch-Ilse
sagt:
sagt: 01.11.2010 11:30
Wow, ging das schnell! Habe 300 g Cabanossi und 600 g Kartoffeln genommen, statt Frühlings- eine Zwiebel mit dem Fleisch angebraten, sonst alles wie beschrieben. Haben zu zweit fast alles weggeputzt! Gibt es jetzt im Herbst und Winter bestimmt öfter!
Vielen Dank für das schnelle, einfache und leckere Rezept!
Koch-Ilse
Vielen Dank für das schnelle, einfache und leckere Rezept!
Koch-Ilse
Alyza
sagt:
sagt: 14.10.2011 19:51
Danke für dieses tolle Rezept. Habe die Suppe genau so gekocht wie beschrieben, aber statt normaler Cabanossi Paprika-Cabanossi verwendet. Ausserdem hatte ich leider keinen Weißweinessig da, da musste der Balsamico herhalten. Top!!
muchlismama
sagt:
sagt: 21.02.2012 12:03
Ein super Familienrezept- alle mögen die Suppe gern! Tipp: Tabasco nicht notwendig, wenn kleine Kinder mitessen, da die Cabanossi schon sehr pikant ist.
Sehr lecker, total einfach und schnell zubereitet! Solche Rezepte brauchen Mamis! Vielen Dank für dieses Rezept! Koche die Suppe gerade das dritte mal... :-)))
Lg, Vanessa
Sehr lecker, total einfach und schnell zubereitet! Solche Rezepte brauchen Mamis! Vielen Dank für dieses Rezept! Koche die Suppe gerade das dritte mal... :-)))
Lg, Vanessa
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