Aprikosen-Bounty Tarte

was Besonderes

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Zutaten

350 g	Mehl
1 Prise	Salz
225 g	Butter
4	Ei(er)
150 g	Zucker
1 kl. Dose/n	Aprikose(n), halbiert, ca. 250 g
6	Schokoriegel, (Bounty, Riegel à 28 g)
1 kl. Dose/n	Kokosmilch, ca. 160 ml
1 EL	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
evtl.	Wasser
	Fett für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Für den Mürbeteig 200 g Mehl, Salz, 125 g Butter, 1 Ei und 50 g Zucker verkneten und in eine gefettete Tarte- oder Springform (Durchmesser 28 cm) geben und einen Rand formen.

Die abgetropften Aprikosen auf dem Teig verteilen. Die Bountys in kleine Würfel schneiden. Kokosmilch mit den restlichen Eiern und einem EL Zucker verrühren und über die Aprikosen gießen. Die Bountystückchen gleichmäßig darauf verteilen.

Für die Streusel 150 g Mehl, 100 g Zucker, Vanillezucker und 100 g Butter zu Streuseln verkneten und diese auf der Tarte verteilen.

Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C schieben und 40-50 Minuten backen.

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