Auflauf mit Grünkohl

Grünkohl putzen, die Mittelrippe entfernen, in kleine Stücke zupfen und kurz blanchieren.

Den Ofen auf 220°C vorheizen.

Zwiebeln schälen, hacken und in heißem Öl glasig braten. Grünkohl zufügen und kurz mitbraten. Würzen und in eine gefettete Auflaufform geben.

Kräuter abbrausen und hacken. Den Käse evtl. grob zerkleinern. Die Milch erhitzen und den Käse darin unter Rühren schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Die Eier mit den Kräutern unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles über das Gemüse geben.

Ca. 20 Min. überbacken.