Henglein
Rama Cremefine
| Baileys-Torte mit Baiser
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 6 EL | Bailey's Irish Cream |
| 80 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 60 g | Mehl |
| 60 g | Stärkemehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 650 ml | Sahne |
| 8 große | Baiser (fertig gekauft) |
| etwas | Kakaopulver, zum Übersieben |
Zubereitung
3 Eier mit 2 EL Baileys, 80 g Zucker und 1 Pck. Vanillinzucker ca. 5 Minuten aufschlagen. 60 g Mehl, 60 g Stärkemehl und 2 TL Backpulver darüber sieben und alles vorsichtig unterziehen. Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte 26er Springform geben und bei 180° C Ober- und Unterhitze ca. 20 - 30 Min. backen.
Den erkalteten Boden einmal waagerecht durchschneiden. 250 ml Sahne mit 1 Vanillinzucker steif schlagen und die Sahne mit ca. 2 EL Baileys abschmecken. Den Boden damit füllen. 400 ml Sahne steif schlagen. Den Rand mit Sahne bestreichen, die restliche Sahne auf dem Kuchen verteilen. 8 Baiser-Kringel zerbröseln und mit ca. 2 EL Baileys beträufeln, dann auf der Sahne verteilen. Zum Schluss etwas Kakao über den Kuchen sieben. Den Kuchen mindestens 1 Std. kalt stellen.
Den erkalteten Boden einmal waagerecht durchschneiden. 250 ml Sahne mit 1 Vanillinzucker steif schlagen und die Sahne mit ca. 2 EL Baileys abschmecken. Den Boden damit füllen. 400 ml Sahne steif schlagen. Den Rand mit Sahne bestreichen, die restliche Sahne auf dem Kuchen verteilen. 8 Baiser-Kringel zerbröseln und mit ca. 2 EL Baileys beträufeln, dann auf der Sahne verteilen. Zum Schluss etwas Kakao über den Kuchen sieben. Den Kuchen mindestens 1 Std. kalt stellen.
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